|
|
● 手感烘焙，動手造出最天然的可愛麵包！
超人氣窩夫機及麵包機食譜作者 Allie，為家人製作最天然的麵包料理！本書將由淺入深，由頭到尾，使用純天然、有機且非化學成分的麵粉、牛油、蛋及酵母來製作新鮮麵包！最基本的材料與工具認識、麵粉搓揉手法、發酵技巧、到各種造型秘技，一律收錄！
● 一點不難！天然酵母輕鬆自家培植
讓一眾麵包迷趨之若鶩的純天然酵母，只要一個小瓶跟一點材料，製作過程一點不困難！只要使用葡萄乾，就可培養出不同風味的天然酵母。看著酵母生機蓬勃的成長，烤出來的麵包更是鬆軟可口，香氣撲鼻！
● 變出與眾不同！輕鬆手感烘焙麵包
材料純天然，再加入愛心手感製作，味道自然滿分！麵包達人 Allie 由淺入深，教您如何動手製作造型麵包，逾 50 款讓食指大動的麵包美點人人做得到！家中如果有廚師機或麵包機，也能配合指定程式，輕鬆搓出完美天然酵母麵糰，再動手製作造型包點，好吃度爆點！
靈活運用各式器材與廚師機，製作麵糰與天然酵母用法解說
逾 50 款精美麵包與蛋糕等食譜，口感滋味千變萬化！
天然酵母 Q&A！新手也能輕鬆自家培育
作者簡介
Allie
為前Yahoo! Blog 人氣 Blogger，每天動手為孩子製作精彩萬分的手作麵包，由天然酵母、到各種麵包製作法，一應俱全，並與網友徹底分享。累積訪客人數逾 40 萬，頁面瀏覽量達 100 萬以上。
對烘焙的熱情由5年前開始，一直樂於分享對烘焙的心得與樂趣。
著作：
《百變窩夫機》系列
《給孩子的午後小點心》
《幸福滋味！健康麵包機》系列
《無添加手作！天然酵母麵包》
作者部落格：allie0054.blogspot.hk/
作者Facebook專頁：www.facebook.com/AllieBakery
