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作者簡介
郭馥瑢（咚咚）
擁有15年資歷，曾擔任奇美食品研發主廚、福來許咖啡館行政主廚等；並累積多年任職於國外餐廳與飯店的經歷，如The Lion Hotel以及Paris’s Italian Restaurant西廚領班、The Blue Gum Hotel的Commis cook等。
目前在「Grab a bite幸福提食」與「Winebay酒碼」擔任主廚，並在「Multee摩堤琺瑯鑄鐵節能家電」、「Fenny’s kitchen咚咚私廚料理」擔任廚藝教學老師。擅長甜點、咖啡藝術、中西餐及法式料理，也善於結合台灣當季食材製作無菜單料理和無國界創意料理。
在剛踏入餐飲界，考取中、西餐證照之時，發現自己仍對異國料理有極大的熱情，因此繼續深造於法國藍帶餐飲學院，並取得「法國藍帶廚師執照」；憑藉著多國料理與曾任職於國外餐廳與飯店的背景，對於不同風味的料理搭配美酒有著敏銳且獨到的想法。
推薦序──女王
推薦序──夏惠汶
作者序
Start!野餐料理使用的容器
Check!野餐要帶的用具
Go!台北地區熱門野餐地點
Chapter 1
玻璃罐料理
凱薩沙拉
水果玉米沙拉
彩虹紫花菜沙拉
酪梨鮮蝦沙拉
番茄莫札瑞拉起司干貝沙拉
低脂豬肉沙拉
繽紛蘋果雞肉沙拉
牛蒡絲和風鮭魚沙拉
炭烤野菇牛肉沙拉
炭烤油漬蔬食沙拉
Chapter 2
盒料理
生火腿芝麻葉貝果
鮭魚玫瑰貝果
蜜桃鮮蝦貝果
韓式泡菜辣味豬肉法國麵包
漁夫塔塔軟法麵包
番茄起司帕尼尼
青醬雞肉帕尼尼
野菇起司帕尼尼
蜂蜜燒肉潛艇堡
酸菜香腸潛艇堡
Chapter 3
杯料理
酸甜愛玉杯
野莓優格杯
香蕉堅果馬芬蛋糕
培根太陽蛋吐司杯
法式肉桂吐司球
新鮮莓果千層
玫瑰蘋果派
提拉米蘇杯
橙香米布丁杯
菠菜吻仔魚鹹派
Chapter 4
小鍋料理
義大利香料牛肉丸
義大利陳醋炒野菇
玉米雞燴酸奶辣醬
義式番茄烘蛋
蒔蘿鮭魚小點
和風牛蒡醬燒雞肉
番茄蟹肉千層麵
焗烤鮮蝦野菇燉飯
濃情巧克力
繽紛草莓巧克力
番外篇──印度烤餅
