作者簡介
蘿瑞娜Lorina
過去是高中老師,現在是孩子的第一個老師,目前一家五口旅居瑞典。她說:「我是一個很不怕麻煩又很怕麻煩的媽媽。」因為不怕麻煩,所以會帶著孩子一起下廚、動手DIY,一起創造生活的最大價值,把平淡生活點石成金。也因為怕麻煩,決定從小教導孩子自己豐衣足食,自己解決問題,這樣等孩子長大了,才能「坐享其成」。喜歡和孩子一起旅行冒險、體會到世界的浩瀚,期許自己是餐盤上料理的設計師、餐桌風景的攝影師以及品味時尚的生活家。
經歷︱曾多次受邀為報章雜誌及品牌設計食譜,作品常見於各大媒體。《中時》及《親子天下》嚴選部落客、《親子天下》、《嬰兒與母親》、icook愛料理駐站作家,並多次為《國語日報》撰寫親職教育文章,目前在icook的訂閱人數已超過22,000人,為icook網站訂閱人數最多的作者。
著作︱《瑞典主婦這樣教那樣煮孩子不挑食》《瑞典蘿瑞娜的小廚房》《媽媽的聰明料理術》(合著)《用製麵機做美味麵食》(合著)《享瘦也能享受的70道美味輕斷食餐》《沒有成績單的童年》
蘿瑞娜的瑞典主婦手札︱lorina.pixnet.net/blog
蘿瑞娜的幸福廚房粉絲專頁︱www.facebook.com/lorinakitchen
繪者簡介
張瓊文 Iris Chang
台灣雲林科技大學視覺傳達系畢業。擅長以色鉛筆的溫柔筆觸與可愛的動物造型描繪充滿幸福感的作品。小小身軀裡住著長不大的小小孩,總是帶著孩童般的純真心思看待這世界,喜歡待在安靜的角落用畫筆恣意地創造一幅又一幅,令人感覺療癒的溫暖插畫!2003年從事插畫創作至今已出版數本色鉛筆工具書、旅行圖文書與繪本,目前為專職的插畫工作者與色鉛筆專業講師。
經歷/著作︱《看繪本學義大利語》《蘭嶼下起芋頭雨》《花蓮好日子.Iris的慢城徒步旅行》《色鉛筆的餐桌小旅行》《馬祖手繪行旅》《心所愛的人》(插畫繪製)
FB︱張瓊文 Iris Chang
第一章 從產地到餐桌~飲食教育藏在生活裡
紅蘿蔔玉米蛋/海味紅蘿蔔蒸蛋/紅蘿蔔鮮肉餛飩/蒔蘿嫩炒蛋/櫻花蝦玉子燒/經典茶葉蛋/自製鮭魚鬆&鮭魚蛋餅/香濃玉米濃湯
專欄:餐桌佈置
第二章 豐收的夏日農夫市集
瑞典風琴馬鈴薯/什錦馬鈴薯煎餅/香蒜迷迭香馬鈴薯泥/烤地瓜麻糬球/普羅旺斯蕃茄燉牛腩/義式番茄蘿勒烤雞腿/一鍋到底蒜味雞肉寬麵/番茄櫛瓜松子沙拉
第三章 夏日湖水野餐趣
櫻花蝦時蔬米PIZZA/奶油百里香烤鮭魚/蒜烤茴香豬五花/蜜汁烤鳳梨雞肉串/招牌夜市烤玉米/香蔥起司司康
焦糖薰衣草奶茶/Dutch baby 藍莓鬆餅/巧克力鬆餅蛋糕/免揉麵包~香蒜迷迭香佛卡夏/可爾必思鬆餅
專欄:鬆餅的變化
第四章 森林尋莓採野菇
卡士達草莓塔/自製優酪&莓果優格奶昔/馬克杯Granola佐自製優格/大黃莓果派/法式可爾必思水果軟糖(柳橙、覆盆子、草莓口味)/自製冰淇淋(草莓、芒果)/栗子野菇雞干貝湯/一鍋到底青醬野菇螺旋麵/馬克杯蘑菇PIZZA/栗子燒雞/免揉麵包~桂圓核桃麵包
第五章:秋日採果食南瓜
香草蘋果蛋糕/蘋果果醬&蘋果香料紅茶/焦糖玫瑰蘋果塔/蘋果馬鈴薯燉肉排/法式鴨胸佐果醋莎莎醬/南瓜布丁/南瓜小花&蝴蝶饅頭/蜜紅豆&免揉南瓜紅豆麵包/南瓜野菇燉煮/馬克杯南瓜起司通心粉/牛丼南瓜烏龍麵
目錄:《熊奶奶的魔法廚房》食譜繪本集
料理一:奶油香草烤鮭魚/料理二:蒔蘿嫩炒蛋/料理三:馬克杯Granola佐優格/料理四:藍莓荷蘭鬆餅/料理五:五色米披薩/料理六:雙蘋燉牛肉/附錄:我的魔法廚房塗鴉手扎