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作者簡介
蔡宗明
出生於台南府城，曾任職救國團澎湖、台南專任人員，後來轉行新聞界服務二十餘年，歷任中華日報、聯合報記者，一直在大台南地區跑跳，曾獲吳舜文新聞獎，喜好吃喝玩樂，卻不擅逢迎拍馬，只願延續寫作報導職涯，結合興趣與工作，提供讀者生活資訊、提升生活品味。
002 作者序
003 美食報馬仔
008 致敬，府城美食名店年表
010 第一章／十大非吃不可的府城美味
鎮傳四神湯／廖家老牌鱔魚意麵／金得春捲／石舂臼海產粥／阿鳳浮水魚羹／赤崁棺材板／阿龍香腸熟肉／阿明豬心冬粉／榮盛米糕／阿松割包
032 第二章／四個邊吃邊玩的旅遊據點
孔廟文化園區
福記肉圓／永記虱目魚丸／友誠蝦仁肉圓／楊哥楊嫂肉粽／EVA冰淇淋泡芙……
赤崁文化園區
民族鍋燒意麵／赤崁樓浮水花枝羹／老紳羊肉店／東巧鴨肉羹／謝記八寶冰……
火車站及成大商圈
勝利早點／陳記真正紅燒土魠魚羹／松村燻之味／連得堂煎餅……
安平港國家歷史文化園區
陳家蚵捲／古堡蚵仔煎／府城黃家蝦捲／深海釣客／東香台菜海產餐廳……
098 第三章／六條大快朵頤的嘗鮮路線
海安路、夏林路美食區
矮仔成蝦仁飯／百年御膳養生鍋／福樓小館／Dawn Room 咖啡‧明堂／灣裡火城麵……
國華街傳統小吃街
富盛號碗粿／葉家小卷米粉／游爸爸、林家白糖粿和番薯椪／修安黑糖剉冰、扁擔豆花
西門圓環周邊
阿輝炒鱔魚／小豪洲沙茶爐／雙全紅茶／卓家汕頭魚麵……
小西門舊址
下大道青草茶、慶中街郭記綠豆湯／懷舊小棧／蔡三毛豬血攤……
南紡夢時代商圈
阿隆黑輪攤／佟記餡餅粥坊／戇叔虱目魚粥／紅瓦窯炭烤牛排……
台南花園夜市
160 第四章／五家精挑細選的南瀛美食
葉陶楊坊人文餐廳／下營阿興168燻茶鵝專賣店／關廟鐵金剛鳳梨酥／大灣花生糖（進福老店）／紫米玫瑰健康食尚館
