內容簡介
現泡鮮茶
泡沫檸檬紅茶、仙草紅茶、漂浮紅茶、柚香紅茶、蜜桃紅茶、拿鐵紅茶、奶霜綠茶、百香綠茶、8冰綠、烏龍奶綠、蘇打綠茶、冰青茶、多多綠茶、梅子綠茶、百香果Q茶、炭焙烏龍、白桃烏龍…
香濃奶茶
珍珠奶茶、小珍珠奶茶、粉條奶茶、布丁奶茶、鴛鴦奶茶、咖啡凍奶茶、北海道紅豆奶茶、綠豆沙奶茶、絲襪奶茶、印度拉茶…
風味特調
蔓越苺冰茶、熱帶花茶、青蛙鮮奶、檸檬蜂蜜蘆薈凍飲、仙草奶凍、冬瓜檸檬、冬瓜鲜芋圓、多多檸檬、蕃茄多多、金線蓮冰茶、石蓮花蜜茶…
舒壓花草
蜜桔花果茶、熱帶花茶、芙蓉果粒花茶、薄荷茶、香茅水果茶、菊花甜檸檬汁、綜合花草涼茶、
薄荷白葡萄茶、香茅水果茶、玫瑰冰茶…
懷舊風味
愛玉冰茶、冬瓜檸檬、淡水酸梅湯、鳳梨湯、冰鎮洛神花茶、楊桃湯、傳統青草茶、蜂蜜龍眼乾茶、仙草茶、苦茶、紅豆水、薏仁水、決明子、麥茶、紅棗水、杏仁茶…
冰砂奶昔
甜心草莓奶昔、夏威夷風味奶昔、黃金奇異果思慕奇、巧克力香蕉奶昔、脆花生奶昔、咖啡摩卡雪貝、金桔雪鹽冰沙、奇異仙草冰沙、抹茶紅豆雪露…
還要教你如何煮出各種基底茶、珍珠的煮法、糖量的控制與甜味的選擇及調製Q&A。
本書特色
重點訴求：
若說紐約、巴黎5步一家咖啡廳，那麼台北足以比擬的大概就是現泡冷飲店了。從泡沫紅茶、珍珠奶茶開始流行，一直到最近最夯的現榨檸檬茶、粉條紅茶口味不斷創新，店面也從簡單的小茶攤一直演變到時髦的店面，在口味與視覺上的刺激下，炎炎夏日裡就連平常不愛喝飲料的人都喜歡來一杯冷飲店現搖冰涼飲料，不管是紅茶、綠茶、青茶、奶茶還是特調飲料，清涼入口炎熱頓時消失。
但是每天一杯兩杯冷飲，一個夏天下來花費也不少，更別說外買冷飲是否衛生。其實調這些冷飲一點都不麻煩也不困難，只要掌握訣竅與配方，在家就能調出目前最夯最流行的茶店飲料，不但省錢又能顧及衛生健康，更能依照自己口味的喜好調出屬於自己風味的冷飲。還等什麼，跟著我們一起清涼一下吧！
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