作者簡介
KUNIKA
甜點藝術家
1989年生,日本菓子專門學校畢業後,在東京文華東方酒店修習甜點技術,之後以甜點藝術家身分獨立。活動範疇包含製作攝影、展示用的翻糖蛋糕與婚禮蛋糕、糖霜餅乾、藝術品或衣裝,另還與插圖、婚禮穿搭、服飾店或模特兒等各領域合作,極為多元。透過自身的敏銳感性,將甜點加進藝術中,拓展全新的作品類型。現於雜誌《CUTiE》以「甜點×女孩子的故事」為主題創作的《Sweet Fairy Tale》正好評連載中。
.Prologue
.本書的使用方法
.Sweet Dream
.Candy Hearts
.Happy Birthday
.Mexican World
Season’s Impression
.January -New World-
.February –Sweet Valentine-
.March –Happy Easter-
.April –Spring Breeze-
.May –Sweet Parlour-
.June –Happy Wedding-
.July –Mermaid Memory-
.August –Stardust Night-
.September –Cat’s Melody-
.October –Happy Halloween-
.November –Lady Collection-
.December –Merry Christmas-
基本作法
.餅乾作法
.糖霜作法
.彩色糖霜作法
.KUNIKA’s調色盤
.螺旋擠花袋的作法與用法
.糖霜的畫法
.裝飾方法
.基本工具
製作夢幻般的糖霜餅乾吧!
.製作前先Check!
.Sweet Dream 城堡 粉紅海豚 流星 獨角獸
.Candy Hearts 愛心留言
.Happy Birthday 禮物箱 布條 3層蛋糕
.Mexican World 骷髏頭 大理石紋愛心 十字架A 十字架B
.紙型(附圖案)①
Season’s Impression
.January -New World- 六芒星 白鴿 月亮 太陽
.February –Sweet Valentine- 情書 穿心箭 天使心 緞帶
.March –Happy Easter- 氣球 兔子 復活節彩蛋
.April –Spring Breeze- 蝴蝶 瑪格麗特 粉紅小花
.May –Sweet Parlour- 百匯 糖果 冰淇淋
.June –Happy Wedding- 結婚禮服 雙心 戒指
.紙型(附圖案)②
.July –Mermaid Memory- 人魚公主 扇貝 螺貝
.August –Stardust Night- 煙火 閃亮星星 星座
.September –Cat’s Melody- 樂譜 音符 貓
.October –Happy Halloween- 墓碑 傑克南瓜燈 蜘蛛網 鬼魂
.November –Lady Collection- 手拿鏡 香水瓶 口紅
.December –Merry Christmas- 聖誕樹 雪人 雪花 聖誕花圈
.about KUNIKA’s Q&A
.KUNIKA’s favorite things AtoZ