作者簡介
採訪│蔡雅妮
單身人士,愛喵星人,愛食愛酒,不會做飯
文字│張愛球
記者出身,對一切不用坐在辦公室裡的事感興趣,有點笨手笨腳
相關影片│一人食
繪者簡介
Vita Yang楊謹瑜
插畫家。畢業於英國De Montfort University鞋類設計碩士及台灣藝術大學視傳系。創作題材多來自生活,習慣觀察周圍人事物,並將這些故事放入作品中。以水彩、鉛筆、墨水、蠟筆……等帶有手感的工具創作,覺得美感需要身體力行。
定期為巴西版VOGUE Donata Meirelles專欄繪製插畫。系列作品「This is why I miss London so much.」 獲Geisai Taiwan 2 NIGO評審特別賞,並入選American Illustration 30 chosen work。
vita-yang.com
facebook.com/VitaYang.Illustrator
【主食】
四川涼麵
做菜講究的無非是一個節奏。一碗涼麵,幾粒花椒,也可以演奏出屬於自己的節奏。
咖哩拌麵
胡蘿蔔和馬鈴薯塊在鍋裡浮浮沉沉,在小火的作用下,鍋裡開始冒起小小的咖哩泡泡……
酪梨拌飯
從「戀愛中」變成「單身」讓人有點惆悵,不過,她還年輕,而年輕已經是最美好的事。
港式煲仔飯
在早上六點到九點這段時間裡,廚房只屬於他。這是他和太太在生活習慣上的一種默契。
鮮蝦粉絲煲
油豆腐細粉裡的油豆腐在煮了第一遍之後,水要倒掉,最後湯才會好喝。這是爸爸教他的訣竅。
牛肉漢堡
花錢吃的菜,和花時間做的菜,完全不一樣。
彩虹壽司捲
壽司的魅力在於每次做都可以在裡面放入不同的材料,端看冰箱裡有什麼。
【配菜】
皮蛋豆腐
皮蛋能遇上豆腐是機緣巧合。在處處需要拚搏的都市裡,相識、相戀也需要機緣巧合。
麻婆豆腐
白色的熱氣從鍋蓋的邊緣嫋娜升騰,細細地,慢慢延伸到窗戶旁……
燉豆腐球
遇到深夜工作到快崩潰,但仍然從內心深處不能放過自己的時刻,只有食物能拯救她。
清蒸鱸魚
有人說,酒精能夠帶走人的回憶,但酒精不僅沒能讓她遺忘過去,反而讓她對很多事情記憶猶新。
水煮魚片
食物和人一樣,都是有個性的,同樣一道水煮魚,不同的人做出來,肯定不一樣。
手工蛋餃
在媽媽手裡,一個蛋餃的製作過程只要十幾秒,它們整齊地排在盤子裡,每個圓滾滾的「肚子」都朝著相同的方向。
沙嗲肉串
他發現除了工作之外自己什麼都沒有,沒有休假,也沒有特別的愛好。最後,他換了另一種方式看生活。
關東煮
洗淨幾片高麗菜葉,把事先熬好冷凍的高湯倒進鍋子加熱……冬日的關東煮,暖胃又暖心。
鮮菇蛋花湯
她從媽媽那裡學會了鮮菇蛋花湯的做法,想家的時候,煮一碗湯,鄉愁立刻緩解不少。
【點心飲品】
列日鬆餅
這只籃子裡能裝下鬆餅爐、咖啡壺,在她騎車去附近公園野餐的時候。
薑餅人
她做的事情、吃的食物都透露出同一個訊息:她喜歡一切好玩的東西。「不好玩,做它幹什麼?」
茶
有人覺得酒最自由,有人認為咖啡代表了某種精神,有人,就愛茶。
手沖咖啡
多,不一定就是好;一個人,不一定就是孤獨。自己覺得愜意最重要。