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本書內容簡述：
20種萬用滷包滷汁
30道經典滷肉配方
50道家常電鍋滷肉
30道下飯肉燥肉醬
40道快入入味燒肉
本書特色
重點訴求：
[大廚私藏滷肉配方一次學會]
滷肉是相當方便的料理，將肉類、配料、調味料放入鍋中後，簡單輕鬆就可以搞定一鍋料理，而且無論是拿來配飯、配麵、夾饅頭、刈包，都可以輕鬆又快速的吃到美味。
但滷肉怎麼滷才最下飯好吃？
滷汁、滷包配方又該如何拿捏？
要快速滷的熟透入味，更是門大學問。
本書就要請來幾位大廚將私藏的滷肉配方大公開，不論經典或家常滷肉通通一次就學會！
