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中式米食決勝精典是一本檢定考試用書，我相信對曾進過廚房、且想多考張證照的同學來說，這無疑是最容易的一張證照，只要會洗米煮飯、會炒飯、會蒸東西，幾乎就可以順利取得，因此有心考證照的同學，怎能輕易放棄？
作者簡介
林宥君
屏東科技大學技職教育研究所畢業
高職及大專院校教學10年．行政院勞委會（烘焙食品技能檢定監評委員）
台灣區烘焙競賽麵包國家裁判
現任:
樹德科技大學休閒觀光管理系餐旅管理學程專技助理教授
專業證照:
調酒丙級證照．烘焙食品丙級證照．烘焙食品乙級證照．中式米食丙級證照
中式麵食乙級證照．.丙級技能檢定術科監評委員．HACCP(60A)證書
蔡佳樺
東方技術學院餐旅管理系畢業
西點麵包烘焙教學10年.．高雄救國團教學．矯正署大寮監獄教學
聯勤食勤訓練教學．波蘿麥糕點工坊
專業證照:
中餐丙級證照．烘焙食品丙級證照．烘焙食品乙級證照．中式麵食乙級證照
中式米食丙級證照
比賽經歷:
美國健康大麥烘焙創意比賽榮獲季軍．飛牛盃烘焙點心創意比賽榮獲亞牌
參加2012年中華發酵創意麵食國手選拔大賽榮獲職業組亞軍
