|
|
作者簡介
neinei
neinei，是一名旅日插畫家，繪本作家，遊戲設計師，同時也是花式便當設計撰稿人。
2005年以自己的兩個小寶貝誕生為契機，在日本幼教雜誌《ちいさいなかま》上開始了長達8年的育兒繪畫連載專欄，同時著眼於研究幼兒食育、兒童食譜和進行花式便當的創作。花式便當作品多次獲獎，並成為首次獲得日本花式便當最優秀大獎的外國人。
她的花式便當、親子廚房作品在中國《父母必讀》、《嬰兒畫報》、《幼稚教育》、《孩子》、《世界博覽》、《大眾健康》、《女友》、《莫愁》等多家雜誌上刊登和連載，並獲中國豆果網美食雜誌的人物誌專訪介紹。
在新浪微博@neineilove擁有15000名粉絲。
Part 1---小夢想：讓「帶餐」成為最有愛的一件事
★ 初遇花式便當
★ 媽媽的食育文化
★ 伴著花式便當的日子
Part 2---小常識：花式便當基礎知識
★ 選對便當盒，你就成功了一半
★ 這些工具讓製作起花式便當更加得心應手
★ 合理使用調味料
★ 裝飾食材讓便當「拗造型」
★ 便當製作三項基本原則
★ 米也有分類嗎？
★ 米飯的彩色魔術
★ 普通食材大變身
★ 空隙就靠它們來填充
Part 3---小方法：60道花式便當的秘密
★ 營養健康便當
-----咕咾肉便當
-----醋溜丸子便當
-----青椒釀肉便當
-----牛肉可樂餅便當
-----雙色牛肉卷便當
-----青椒牛肉絲便當
-----香燉雞脯肉便當
-----辣味雞便當
-----炸雞塊便當
-----烤鮭魚便當
-----炸大蝦便當
-----素燒鰤魚便當
-----炸干貝便當
-----什錦海鮮便當
-----乾燒蝦仁便當
★ 清新素食便當 -----沙拉菜便當
-----豆芽菜便當
-----舞茸青菜便當
-----三丁拼盤便當
-----鮭魚青紫蘇拌飯便當
★ 多彩特色飯便當
-----黑白米花樣飯便當
-----蝶戀花蛋包飯便當
-----什錦炒飯便當
-----日式煮菜飯便當
-----十谷玄米飯便當
-----咖喱飯便當
-----五彩壽司飯便當
★ 豪快蓋飯便當
-----醬爆茄子肉蓋飯便當
-----黃金肉排蓋飯便當
-----蝦球嫩椒蓋飯便當
-----薑味煎肉蓋飯便當
-----香炸豆腐蓋飯便當
-----家常炒扇貝蓋飯便當
-----白斬雞蓋飯便當
-----彩虹蓋飯便當
★ 風情季節花式便當
-----浪漫櫻花春日便當
-----賞金魚夏日便當
-----紅葉探秋便當
-----雪花飄飄冬日便當
★ 簡單麵包三明治便當
-----果醬卷心麵包便當
-----玫瑰夾餡麵包便當
-----花杯沙拉三明治便當
-----法棍三餡麵包便當
-----蛋糕三明治便當
★ 可愛兒童便當
-----小熊的春天便當
-----採花的小白兔便當
-----吃竹子的熊貓便當
-----吃西瓜的小豬便當
-----雞媽媽和小雞雛便當
-----雙象便當
-----足球男孩便當
-----俄羅斯套娃女孩便當
-----兒童節便當
-----生日快樂便當
★ 精緻節日便當
-----情人節便當
-----母親節便當
-----中秋節便當
-----國慶日便當
-----耶誕節便當
-----豪華郊遊便當
