|
|
“記得返屋企飲湯”一句貼心叮嚀，許多人皆不會陌生，一方面嫌老媽囉嗦，但一碗湯滋潤身心，充滿幸福感覺。作者自少便是被母親靚湯養大，及至有兒，母親愛心湯源源不絕供應，飲湯便成了家庭傳承下來的習慣。數十年累積下的湯譜近百，現把它按飲用人的個別需要分成七大類，當中有給全家人、女性、男性、特別功能等，篇末還附力了煲湯常識Q&A，以及會介紹常用藥材和湯料。
作者簡介
黃楚權
自稱御用閒人，愛飲愛食，為了興趣搞了一間私家廚房——御閒莊，自在煮食目的是與朋友歡聚之用，吃而優則煮，漸漸地自有一套飲食哲學，特別是 家常靚湯，甚有心得，實因母親為了家人健康搜集了過百款靚湯，順理成章，繼承了母親的手藝。
