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作者簡介
陣田靖子（JINDA Yasuko）
主辦烹飪教室 Yasming’s Kitchen。
因為喜歡吃東西，她正在研究如何以「生機飲食法」（Macrobiotic）的方式做出符合現在流行的料理 。在日本各地舉辦的穀物菜食、米穀粉麵包及烘焙教室，非常受歡迎。也在華德福幼稚園中擔任烹飪老師。
她長年參加歌德、史代納博士研究學者，同時也是《史代納博士醫學原論》譯者的佐藤公俊老師所舉辦的「飲食讀書會」。在此學到的事情都變成她的每日精神食糧。
著作包括：《樂活餐桌》（Sony Magazines）、《孩子的便當》（家之光協會）、《米穀粉100％的麵包＆甜點》等。
烹飪教室網址：www.yasming.net/
譯者簡介
岩切澪（Mio Iwakiri）
1971年出生於日本福岡，旅居台灣15年的日籍藝術撰稿人；除了一些展覽專輯、攝影集之外，其文章及翻譯可讀於日本《美術手帖》、台灣《典藏今藝術》、《現代美術》等雜誌。
從小接觸生機飲食法，並且在2010～2012年於東京Kushi Macrobiotic Academy 基礎及應用課程學習其理論與實踐。2009年出生的女兒於華德福教育社群裡成長中。
推薦序 實踐華德福幼兒教育也可以從廚房開始
台灣版出版感言
前言 向史代納博士學習食物與身體的關係
前置作業 基本材料的準備
做出好吃點心的注意事項
星期一 糙米
格子鬆餅
糙米麵包
檸檬風味的米布丁
豆渣司康餅
糙米鍋巴煎餅
日式五平餅
義式草莓冰淇淋
杏子甘酒凍
星期二 燕麥
脆脆餅乾
燕麥薄煎餅＆蘋果泥
燕麥塊餅
糙米奶的穆兹利（Muesli）
格蘭諾拉點心（Granola Snack）
黃豆粉核桃餅乾
星期三 小米（雜糧）
小米甜甜圈
地瓜小米麻糬／糕
日式紅豆小米麻糬
角豆粉與黑蜜棗乾的瑪芬（Muffin）
稗米球
稗米水果凍蛋糕
高粱米穀粉麵包
高粱米素包
星期四 薏仁
椰奶紅豆湯
薏仁麻糬
黑豆烤米餅
樹果藥膳粥
薏仁麵團
馬鈴薯義式麵疙瘩
星期五 黑麥
莓果黑麥麵包
印度薄餅（Chapati）＆義式味噌湯
蓬萊米穀粉薄餅卷
黑麥鹹餅乾
星期六 玉米
馬鈴薯餅
粗玉米瑪芬
粗玉米穀粉麵包
芝麻焦糖爆米花
粗玉米粥
椰子鬆餅
玉米糕
墨西哥脆餅（Tortilla Chips）
星期日 小麥
全粒粉蔬菜披薩
蔬菜包
雙色蔬菜烏龍麵
地瓜炸麵球
日式油炸餅
麻花形甜甜圈
慶祝聖誕節
黑麥麵包的聖誕花圈
粗粒小麥粉水果蛋糕
薑餅
米穀粉水果蛋糕
結語 我的華德福育兒方法
譯者後記 生機飲食法與史代納博士健康概念的完美融合
