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原來如此，這就是大家都聚集在小暮秀子家的原因。
──知名女星 小泉今日子
讀賣新聞人氣連載 大好評《小暮秀子的美味畫帖》第2彈
四季食材居家活用
77道日本．西洋．東洋料理美味上桌
本書圖文收錄自二○○四年十月七日起，於《讀賣新聞》週四晚報連載至二○○八年四月的〈小暮秀子的美味畫帖〉專欄。在這本書中，作者所提到的並不完全是她自己發想的菜餚，大多是挑戰朋友轉告的食譜、重現餐廳提供的餐點、改良難吃的料理等。
「有好幾次都要截稿了，我還遍尋不著適合的題材，心裡好焦急。不可思議的是，在這些時候救世主都會出現。救世主有可能是朋友、廚師、過去的經驗、超級市場裡陳列的食材，五花八門。是不是人在陷入窘境的的時候，吸收能力會提高許多呢……平常根本不會在意的事物，此時卻化身為救世主，以珍貴至極的形態，進入我的耳朵、我的嘴巴與我的身體。」
當救世主給了作者靈感，她會依照自己的想法重新構築、調理並享用……
而這本風格清新的圖文集，就是一場又一場生活中的有趣遊戲。繼大受好評的《小暮秀子的美味畫帖》之後，本書將再一次與讀者分享滿心雀躍的繪畫/料理心情！
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作者簡介
小暮秀子（KOGURE Hideko）
插畫家。散文家。1947年出生於日本埼玉縣。東京學藝大學畢業。著有《圓圓的米飯》《前往巴黎》《吃在巴黎》《漫步巴黎》《我曾經住在這裡》《小暮秀子之鄉土料理新發現！》《小暮秀子之可愛幸運商品》《往返書簡》（小泉今日子合著）《小暮秀子之飲食日記．春夏篇》等豐富作品。
專欄 小暮重返日本料理懷抱
日本料理
與感人的菜飯重逢
銀杏拌飯讓人好開心
南蠻葱醋漬魚 媽媽的味道
雙重感動 天然真鯛
鯛魚拌飯的魚刺 是死角？還是刺客？
輕鬆製作竹筴魚小球壽司
茄子的絕佳拍檔
製作鮭魚卵好簡單
憑記憶製作牡蠣湯麵
展現取勝決心的日本國旗豬排
黑醋賦予剩菜新生命
挑戰自己製作「豬肉味噌」
向田派的常夜鍋
「最後的花道」豬排蓋飯
蕪菁與碎肉味噌 全新的美味
震撼人心的高麗菜料理
我家的青江菜
營養豐富 花椰菜稀飯
甜甜的暴君
芋頭的和洋折衷
山藥味噌湯 絕配
料理好幫手──叉子
用長芋提升大阪燒的品味
四季豆大變身
賣點是獨特的口感
以「白和」下酒
生吃也很好吃的大葉茼蒿
這次，秋葵是主角！
先取高湯再醃漬
感動！烤麩炒苦瓜
〈平和鍋〉讓大家都幸福
溫暖身體的酒糟鍋
專欄 喜悅生活之糧──製作西洋料理
西洋料理
顏色也很可口的普羅旺斯魚湯
鹹味恰到好處 西班牙的蝦
重現葡萄牙的感動
現在才有的迷你槍烏賊
與另一個世界的「居民」相遇
製作培根也很開心
扁豆的柔和美味
美乃滋漢堡排?!
熱熱稠稠的馬茲瑞拉起司
茄子 黏稠三重奏
馬鈴薯 充滿東歐風情的純樸口味
心血來潮可樂餅 好吃
韭葱大餐
帶來好運的甜菜醬汁
純淨瓠瓜的七種變化
深深體會到「一定要烤新鮮食材」
夏南瓜的清涼感
蘑菇萬歲
醬油味洋蔥湯
顏色、口味、外形兼好的可愛小菜
完全輸給番茄醬汁
充滿春天氣息的軟枝花椰菜義大利麵
濃縮美味的手工義大利麵
栗茸酥脆的口感讓人感動
融化人心的鮭魚
花枝一夜乾 南法的香氣
漢堡排搭配馬鈴薯泥
蕪菁葉 未曾體驗過的世界
讓人懷念的甜味 胡蘿蔔絲
豆體驗 這次用來煮番茄
爽口的石榴雞尾酒
小心喝過量！檸檬甜酒
專欄 讓人精神為之一振的亞洲料理
東洋料理
雲白肉 絕妙的三位一體
半熟又脆脆的，這到底是什麼呀？
自製餃子 上乘的味道
人多的時候就用生菜包起來
吃炒麵心情好
用香菜渡過晚夏
辣味和酸味的完美結合
醒來後的牡蠣
下飯的越南菜
絕佳的麻薏佐醬
主角、配角兩相宜
顆顆粒粒啵咔唰唰
從往事到韭菜豬肝
後記
