葡萄酒巧巧喝!
就用100支葡萄酒為35個必備場合打通關!
女朋友生日帶什麼酒才不會被發好人卡?
大賣場的酒這麼便宜究竟能不能買?
酒沒喝完倒掉好可惜怎麼辦?
餐廳酒單宛如無字天書霧煞煞?
朋友聚會選在熱炒店如果想喝酒又要怎麼選?
從你睜開眼的那個剎那到睡前的瞬間,35個你經常遇到的場合,就讓本書為你分析每個場合的特性與選酒的訣竅!
最後每個場合推薦3-5支不敗酒款,就在侍酒師的提點下,讓你輕鬆在親朋好友面前面子滿分!
作者陳上智第一本書《每日食酒誌》一推出即廣受好評,成為各大網路書店及書店門市的長銷書,更將葡萄酒從深奧的殿堂拉向尋常生活,葡萄酒就是daily drink的態度,引起廣大讀者的共鳴與迴響。
第二本《侍酒師幫幫忙!》在將葡萄酒當成一種生活美妙的情調之後,面對生活中各式各樣的大小場合,不管是長輩聚會還是超嗨KTV,侍酒師就是你的神燈巨人,在你坐困愁城、舉手發問前,就讓侍酒師告訴你葡萄酒巧巧喝的錦囊秘技!
作者簡介
陳上智 Patrick Chen
la marche圓頂市集創辦人
WSET葡萄酒與烈酒教育信託基金會認證
葡萄酒國際認證講師
侍酒服務國際認證講師
著有《每日食酒誌》
從2005年起圓頂市集開辦「紅酒初探」課程以來,Patrick老師的學生已超過了3000人。Patrick深知葡萄酒初學者的心情與疑問,總能以最親和的方式,將你我都有的經驗,用最淺白的語言去說明,因此課程常常是讓聽者欲罷不能!
Patrick長期研究及推廣西方飲食,同時也是乳酪、橄欖油講師,以及西班牙、義大利與法國等國家飲食文化講師;與台大進修推廣部、法國文化協會、西班牙商務辦事處都有合作課程。對於葡萄酒與食物的配合,由地理、歷史而文化出發,經驗豐富,屢有創新!
經歷:
台灣侍酒師協會總編輯
波爾多公會CIVB.法國食品協會SOPEXA《簡單.隨意.波爾多》2010台灣區評審
Decanter雜誌國際中文版《Bust Buy Taiwan》2011、2012年評審
「Best Sommelier Competition of French Wines Taiwan 2011」台灣最佳法國酒侍酒師2011競賽決賽入圍
la marche圓頂市集:www.lamarche.com.tw/
跟著食物去旅行BLOG:lamarche.pixnet.net/blog
跟著食物去旅行粉絲團:www.facebook.com/lamarche.fans
自序∕葡萄酒就是生活-本書作者 陳上智
推薦序∕葡萄酒新境界-葡萄酒作家、華航公關部 楊子葆副總經理
Preface 你該認識的酒界神燈巨人--侍酒師
Part1 就讓侍酒師為你解惑!關於葡萄酒的大哉問QA100┼
.基礎:開始喝葡萄酒前你該懂的事
.入門:快速打好葡萄酒實力
.實戰:第一次點酒買酒就上手
Part2 跟著侍酒師買酒去!
.選購篇
便利商店想喝立即購--滿足最多人的需求
搶便宜就上連鎖大賣場--收藏即飲兩相宜
輕鬆選就到葡萄酒專門店--買酒好厝邊
.熱鬧篇
熱炒店之夜的最佳助興酒--這一晚的熱烈就由葡萄酒來搧風點火!
帶瓶酒逛夜市吃小吃--在地的滋味寶藏
KTV win party的放肆狂歡!--全民運動繼續喝!
一杯小酒配姊妹掏心話--粉紅色的午後當然就是要粉紅酒!
好酒送禮,送到心坎兒裡--其實我懂你的心
日式放題,酒肉好朋友!--上班族解放工作苦悶之地
麻辣火鍋佐酒更升溫!--人人上癮的火辣刺激
慶生派對歡樂送--超神準星座選酒秘技
尾牙助興不能少的「重量級」選酒--大瓶凍蓋固!
嘗鮮就要薄酒萊--品嘗豐收的喜悅
母親節選酒的貼心選擇--今晚就陪媽媽喝一杯!
舉杯邀明月,一起吃月餅--美酒美食相得益彰
Merry Christmas--大容量氣泡酒賓主同歡
跨年派對紀念好酒--一新一舊陪伴跨年
大人味的深夜食堂--酒逢知己最對味
.氣氛篇
甜蜜團圓夜佐甜蜜酒--葡萄酒和中菜也能相親相愛
享受富裕的滋味--和長輩吃飯
與心愛的人吃晚餐--讓美好的時刻更美好
悠閒下午的味覺遊戲--乳酪與葡萄酒之約
家庭烤肉品嘗醇郁芳美--就是要大塊吃肉大口喝酒
蔬食新潮流--一杯好酒讓你愛上素菜
愛戀香檳早午餐--周末的靈魂救贖
與陽光綠地的葡萄酒之約--豔陽下的清涼
.在家篇
酒杯閃亮的DVD之夜--一杯紅酒配電影
五感靜享音樂時刻--醒酒或是醒心情
睡前小酌--帶著微醺的美好入眠
居家必備良品--單喝配菜兩相宜
Plus 不只是喝酒
.酒╳藝術
.酒╳酒標
.酒╳運動
.酒╳旅遊
.酒╳電影
.酒╳進修