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這是一個從料理笨蛋變成廚房魔手的男子漢故事，看看杜安如何進了廚房，用美食魔法成功收買一家子的心，人人拜倒在他「圍裙」底下。男子漢作料理，豪邁一定要，好笑也不能少！
當丹尼爾．杜安升格為人父時，這位曾是衝浪與攀岩的愛好者，發現自己茫無頭緒，不知能為家庭貢獻什麼。他拙於家事，又對更換尿布沒什麼熱情，於是決定一肩挑起料理晚餐的重責大任。單身時候的杜安有幾手絕活：義大利麵、快炒……呃，其實他就只會這兩種把戲，不過他有過不凡的際遇：名廚愛莉絲．華特斯曾經是他的幼稚園老師。於是他開始翻開愛莉絲所寫的食譜，一道道按部就班學習烹調。結果他不但拚完了愛莉絲的七本著作，還涉獵其他知名主廚的作品──總共幾千道食譜，合計花了長達八年的歲月來探索烹飪藝術。
他在家中肢解整隻羔羊、自學如何熬出經典小牛高湯、甚至在索諾瑪海岸外潛水捕捉鮑魚、還到阿拉斯加釣鮭魚。杜安讓自己如此徹底地沉浸於當代料理世界中，最後得以與他心目中的多位英雄見面，一起做菜：與愛莉絲合著一本書；由偉大的佛格斯．韓德森親授內臟烹調術；甚至從他最景仰的主廚湯馬斯．凱勒那裡騙到整整七小時的一對一私人課程。
杜安幽默及架勢十足的獨特聲音，帶著我們共同經歷他的旅程，甚至包括他個人的悲劇事件。作者的文筆，讓人連切洋蔥這等事都會覺得既迷人又有趣；不過這本精彩的回憶錄裡，還有更值得探討的部分：到了最後，杜安學到的不僅是如何像男子漢一般烹調料理，還包括如何真正變成一個男子漢。
本書特色
★男版的《美味關係》(Julie & Julia)，但本書作者可沒有搬到法國，他把法國、英國、義大利等國搬到他家，精準的來說，他的廚房！
作者簡介
丹尼爾．杜安（Daniel Duane）
著有多本小說及非小說，包括衝浪者回憶錄《捲入其中》(Caught Inside)一書；並以描述與名廚湯馬斯．凱勒(Thomas Keller)共同烹飪的文章〈每個男人都該掌握的五道料理〉，成為二○一一年「國家雜誌獎」的得主。杜安的飲食文章曾獲「詹姆斯．畢爾德獎」(James Beard Award)提名，收錄於《二○一一年最佳食物寫作》(Best Food Writing 2011)合輯中；他也與愛莉絲．華特斯合著《可以吃的校園：一個舉世通用的概念》(Edible Schoolyard: A Universal Idea )。他的採訪文章散見於《美食與美酒》(Food & Wine)、《好胃口》(Bon Appetit)、《紐約時報雜誌》、《君子》、《瀟灑男人》(GQ)等書刊，並且擔任《男人幫》(Men’s Journal)雜誌的特約編輯。杜安現與同為作家的妻子伊麗莎白．威爾（Elizabeth Weil）住在舊金山，育有二女漢娜與奧黛麗。歡迎造訪他的網址：www.danielduane.com。
譯者簡介
陳志民
台大牙醫系畢業；執業十五年後，決定棄醫專心從事翻譯及藝術工作。現任自由譯者及特約編輯，譯作包括：《木偶與他的小男孩》(天培)、《世界屋脊上的飯店》(健行)、《別讓房子毒害你》(商周)、《發現你的成功密碼》(天下)、《哥本哈根與丹麥》(太雅)，以及NGC國家地理頻道影片數十部；另擔任佛拉明哥歌手，參與台港各地藝術季等大小演出近四百場。
前言：男子漢安身立命在廚房
第一部 墨西哥捲餅的歲月
第一章 怎麼吃就像什麼
第二章 論食譜即聖經
第二部 愛莉絲的歲月
第三章 食譜是給像我這種白癡看的
第四章 人人都需要信仰某些東西
第五章 法國女人能教我們些什麼
第六章 快樂的狩獵場
第七章 論菜單在人類事務中扮演的角色
第三部 幹嘛煮飯燒菜？
第八章 男人一生中的肉食時期
第九章 我的功夫不夠強
第十章 論烹飪與木工
第十一章 暴飲暴食稱英雄
第十二章 食譜是給像我這種白癡看的，重拍版
第十三章 提到「最後晚餐」時大家都說些什麼
謝辭
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