RM60.92
商品描述： 集結經典不敗的中式點心，不藏私傳授製作訣竅！
～麵食點心～
多樣變化的水調麵類、細綿鬆軟...
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RM60.92
商品描述： 學經典也學新穎，知識、技巧兼具，完整實用！
全圖教學×5 大主題×58 款精緻西點
從基...
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RM57.54
商品描述： 書中主要分成，從尋味客家飲食文化的客家菜本色；客家好風味、客家好食材；鮮美& 鮮香的高湯...
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RM51.45
商品描述： 集結30餘年開店、教學經驗的精華配方，
教授你手搖茶飲的關鍵訣竅!
從基底茶開...
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RM60.92
商品描述： 普羅旺斯香草雞、米蘭香烤芥末豬排、威靈頓牛排、菲律賓鐵板月見豬、越南咖哩雞、馬來肉骨茶⋯⋯涵括7...
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RM60.92
商品描述： 【8大類×Ｎ款 視覺與味覺的雙重饗宴】
不單有實用技能的製作示範，更結合多樣化的裝飾技法，
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RM60.92
商品描述： 人類雖然已經進入太空，滿天都是飛機，滿地都是電腦，但對美食的想像仍然停留在那古早的絕代風華。
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RM54.15
商品描述：「3D立體拉花」是以傳統平面拉花作為基礎，所開發出的咖啡調製進階
技術。透過加熱的方式將...
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RM60.92
商品描述： ◆時尚簡約造型風
光陰如隙駒，距離上次的彩繪書已經事隔多年。因應時代的變遷及教學上的提升，如...
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RM60.92
商品描述： ◆時尚簡約造型風
光陰如隙駒，距離上次的彩繪書已經事隔多年。因應時代的變遷及
教學上...
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RM60.92
商品描述： 本書從臺灣小吃的分類、特色談起，鉅細靡遺地介紹各種常見的材料、器具，並由淺入深地講解臺灣小吃製作...
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RM60.92
商品描述： 這是一本簡單的書，但卻是成為高手前必看的教科書。從小動物到Q版人偶最後到花卉製作，每一個看似簡單...
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RM40.62
商品描述： 近幾年台灣食安問題頻傳，本書以最原始的自然食材，例如：鮮高湯、紅麴等來加強菜色的醇厚鮮甜風味。希...
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RM57.54
商品描述： 這是一本製作巧克力的基礎入門書，圖文對照講解，完整教學！即使是初學者也能輕鬆上手！
本書前...
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RM51.45
商品描述： 看似簡單的米穀粉，藏著許多飲食與加工優點，只要運用得宜，就能變化出許多意想不到的創新米食！
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RM57.54
商品描述： 一、根據技能檢定中心最新編印「技術士技能檢定餐飲服務丙級學術科測試應檢參考資料」編輯而成。
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RM54.15
商品描述： 一同進入烘焙達人的魔法學堂，
隨心變魔法，色、相、味俱全的餅乾製作技法，
完整流程一目了...
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RM54.15
商品描述： 工作忙碌的你，沒有時間飛出國大吃美食嗎？
沒關係！！只要擁有了本書，你就不需要特地出國品嚐...
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