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作者簡介
許承翰
注重養生及健康，涉獵各種食療及藥補資訊。提倡以天然飲食來保養身心，熱愛爬山，有一隻愛犬Ishioka。對中醫學有著濃厚興趣，研讀《本草綱目》和《黃帝內經》，著有《本草綱目自助餐：李時珍八大藥理筆記》、《打開中醫的寶庫：黃帝內經》。
金躍軍
專職作者。
1.常吃蔥，人輕鬆
2.美味芹菜健康一生
3.多吃番茄可防癌
4.廚房裡的美容劑「黃瓜」
5.補血妙品南瓜
6.營養保健看蒟蒻
7.大蒜是最好的保健聖品
8.多吃蘑菇可強健骨骼
9.滋陰潤燥吃銀耳
10.亦雅亦俗的茄子
11.玉米保健又抗癌
12.強身滋補吃糯米
13.燕麥片是早餐的首選
14.常吃芝麻能美容
15.一日吃三棗，終生不顯老
16.柑橘成了「抗癌水果」
17.桃子好吃易上火
18.百益果王木瓜
19.香蕉能使人快樂
20.鵝血，癌症患者的福音
21.生津養胃吃鴨肉
22.吃豬腳會使你更美麗
23.「蝦」補更健康
24.秋高時節吃螃蟹
25.美味魷魚放心吃
26.營養美味選白帶魚
27.抗癌美味咖哩
28.治病養顏選美酒
29.起司比牛奶更適合我們
30.巧克力給你帶來好心情
31.巧克力防心血管疾病
32.把菜炒香的祕密
33.黑木耳熟食更科學
34.魚配豆腐巧治病
35.炒菜勾芡營養又保健
36.巧吃羊肉不上火
37.鹹食甜食要混食
38.冷凍食品巧烹飪
39.帶餡麵食更益健康
40.蔬菜如何健康吃
41.適當淡補，最好吃點「苦」
42.花生用油炸會破壞營養
43.健康食用油，天天好幫手
44.深綠色蔬菜更利健康
45.粗茶淡飯能長壽
46.早喝鹽水晚喝蜜
47.早餐跟不上，腦力會下降
48.飯前喝湯有益健康
49.吃粽子也有講究
50.美味火鍋健康吃
51.營養牛奶健康喝
52吃雞蛋也要當心
53.像蝸牛一樣細嚼慢嚥
54.老年人早餐要晚吃
55.三十、四十這樣吃
56.瘦人增胖的營養妙招
57.莫為吃味精顧慮重重
58.涮羊肉好吃勿喝湯
59.光喝粥反而不利於消化
60.運動後要少吃肉
61.紅肉多吃會致癌
62.早餐吃零食容易傷腸胃
63.秋天乾燥少吃薑
64.臭豆腐好吃莫多吃
65.啤酒並非人人都能喝
66.別讓乾炒黃豆「毒」到你
67.多吃醃製，小心罹患食道癌
68.別讓水煮魚「辣」到你
69.不要過量食冬粉
70.腸胃不好，米線吃少
71.不是每個人都能吃魚的
72.過量酸性食物是百病之源
73.小心泡麵帶來「不方便」
74.食物添加劑裡潛在的危險
75.警惕美味宵夜的誘惑
76.兒童，當心罐頭食品
77.兒童不要與果汁為伴
78.剩菜不宜再回鍋
79.吃素食並不等於長壽
80.路邊小吃莫大意
81.都是自助餐惹的禍
82.男性喝牛奶要適可而止
83.喝水過量也會中毒
84.科學飲茶更健康
85.酒後飲茶要當心
86.茶水煮飯好吃又防病
87.看電視時不妨喝點茶
88.貪吃冷飲有損健康
89.飲用功能性飲料要有針對性
90.不要用飲料來喝藥
91.嗜糖之害甚於吸菸
92.空腹不宜吃這些食物
93.為了你的容顏，不要亂吃
94.氣氛好才能吃得飽
95.食物會讓你變得更快樂
96.透過飲食也能戒菸
97.熬夜時要多吃這些食物
98.酒醉者必吃的9種食物
99.吃出水潤潤的肌膚
100.從豆中吃出美麗
101.水果瘦身大行動
