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身兼演員、電視與電台主持人、作家等多重身分的麻木久仁子女士，在接連被診斷出了腦梗塞與乳癌後，便下定決心要改變飲食習慣。在嘗試了各種飲食法後，她選擇了「沒有東西不能吃」的「藥膳食補」，並實際體驗到了食物的強大力量，進而開始研究藥膳，也取得了國際藥膳師資格。這本書正是她親身實踐多年有效的日日食補，內容包括：
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馬鈴薯燉肉、咖哩、魚料理、炸物……不怕吃膩！
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雞肉粥、山藥起司烘餅、花枝炒蛋、果凍……有效滋補！
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厚蛋三明治、酪梨丼、豆腐奶油義大利麵……簡單快速！
無須把「養生、藥膳、食補」想得太複雜，只要依照季節、體質與身體狀況挑選愛吃的東西，在三餐中加入小變化，就能告別各種不適、預防疾病，從早到晚都活力十足。
這本書，絕對能打破你對「藥膳就是吃中藥」的既定印象，讓每一天的食補都變得更輕鬆、更有趣、更美味！
王明勇／食療養生專家
李婉萍／榮新診所營養師
林秋香／養生料理美食家
葉若懿／營養師
鄭凱云／知名節目「健康2.0」主持人
羅珮琳／璽悅中醫診所院長
（按照姓氏筆畫排列）
1962年生於東京市，除了在電視及廣播節目中以主持人和評論員身分活躍外，也時常出現在以益智問答為主的綜藝節目，同時也是知名讀書家。
2010年腦梗塞發病，2012年罹患乳癌。在手術恢復健康後便開始舉辦專題演講，向聽眾分享自身經歷以及健康檢查的重要性，也促使她致力於研究並推廣「透過日常飲食來維持健康」的觀念。
2016年取得國際藥膳師證照。
2019年通過國際中醫醫師資格（水平）考試A級。
目前在祐成陽子烹飪研究班擔任藥膳講座講師。
著有《健康有異狀就吃藥膳》（ゆらいだら、薬膳，暫譯）。
中央大學英美語文學系畢。熱愛閱讀，現為自由譯者。
55歲，現在的我最有活力
用「生命力」將所有不適一掃而空
在超市看見的光景有所變化的瞬間
其實，漢堡也是藥膳
身體的不適，可能是季節造成的
春夏秋冬四季，身體的哪個部位容易虛弱？
12個月的圖表
【春夏秋冬的基本款菜色】
你是不是一年四季都在吃一模一樣的馬鈴薯燉肉呢？
基本 其實是腸胃的可靠良伴：馬鈴薯燉肉
春 馬鈴薯燉雞／夏 玉米馬鈴薯燉肉
秋 白芝麻馬鈴薯燉肉／冬 木耳馬鈴薯燉肉
基本 讓肉類的滋養充滿全身：漢堡排
春 青紫蘇漢堡排／夏 苦瓜漢堡排
秋 豆腐漢堡排／冬 竹筴魚漢堡排
基本 有效改善作為之本的「消化吸收」功能：蔬菜炒肉
春 蠶豆炒蛋／夏 茄子炒綠豆芽
秋 高麗菜炒蘑菇／冬 山茼萵炒蝦
基本 可以更健康養生的補充生命力：嫩煎土魠魚
春 嫩煎黃雞魚／夏 義式酸豆檸檬旗魚
秋 嫩煎秋刀魚／冬 嫩煎鮭魚
基本 薑黃能夠改善血液循環：豬肉咖哩
春 油菜花咖哩／夏 無肉綜合豆咖哩
秋 牡蠣咖哩／冬 小羊肉韭菜咖哩
基本 炸物可以在感覺身體充滿活力時享用：唐揚炸雞
春 唐揚炸雞柳條／夏 唐揚炸豬肝
秋 唐揚炸五花肉／冬 唐揚炸竹筴魚
基本 可以依照身體狀況變更調理方式：餃子
春 鴨兒芹甜橙餃／夏 番茄炸餃子
秋 蓮藕蒸餃／冬 黑豆餃子
基本 米飯能夠安定浮躁的心：日式炒飯
春 日式花枝水芹炒飯／夏 日式小黃瓜炒飯
秋 日式堅果炒飯／冬 日式巴西里鮮蝦炒飯
不用特地熬高湯
讓生命力更加旺盛的三種平衡1：請留意「陰陽」
食材圖鑑：要在什麼時間吃什麼好？
讓生命力更加旺盛的三種平衡2：請留意「五色」
讓生命力更加旺盛的三種均衡3：請留意現在的體質
【以目的分類】補充生命力的單品料理
●感到疲勞
大和芋味噌湯／牛筋湯／山藥起司法式烘餅
●身體發冷
雞肉韭菜粥／鮭魚香菜湯／胡桃沙丁魚乾／蒸生薑紅茶
●感冒
烘烤日本大蔥生薑湯／蜆仔白蘿蔔濃湯／青紫蘇雞蛋粥／鴨兒芹雞肉粥
●發燒
豆漿豆腐雜炊／蒸蘋果／薄荷桑葉茶
●消化不良
白蘿蔔麵疙瘩／大頭菜漿湯／秋葵番茄湯
●心浮氣躁
花枝炒蛋／牛奶燉牡蠣小松菜／番茄果凍／檸檬綠茶
●情緒低落
白蘿蔔茉莉花茶粥／醋橘蕎麥麵／橘皮烏龍茶
●美膚
芋頭豆漿味噌焗烤／豬肋排湯
●睡不著
海瓜子萵苣牛奶湯／小松菜加帶骨雞湯／帆立貝胡蘿蔔粥
●便秘
西班牙橄欖蒜味蒟蒻／牛蒡濃湯
●貧血
雞肝炒菠菜／花生胡蘿蔔絲沙拉／梅乾加葡萄乾紅茶
有關藥膳的各種問答
從簡餐攝取生命力
豆腐奶油義大利麵
時令青菜青醬
乾白菜木耳炒麵
鯖魚罐頭加時令青菜烏龍麵
煎酪梨丼
番茄牛丼
高麗菜絲厚蛋燒三明治
魩仔蔥單片三明治
炒豆飯
多加點生命力香鬆
進階版藥膳食材辭典
後記
