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★日本2014年健康書年度排行榜第五名！半年銷售破20萬本，撼動生命的奇蹟故事！
★奪走人命的不是癌細胞，而是不能吸收營養的身體，和放棄一切的心。
原本悲哀無望的人生，因為一口番茄而翻轉，
曾經痛恨的食物，卻成為她一生奉獻的目標。
於是，她用20年，找出了打動身心靈的救命飲食秘方。
食物的美味，是能感動人心的！
罹癌重生後取得法國廚院學位、
同時是中醫藥膳師的高遠智子，
帶你重新走入好食的世界，擁抱健康與美味！
她從小受繼母荼毒，從不曾好好吃過一頓飯。28歲她罹患第三期卵巢癌，把該割的都割掉了，病況時好時壞地撐過第三年。31歲，癌細胞轉移至肺部，醫生宣告她只剩三個月可活！
她決定放棄治療，用最後時間去完成父親未竟的心願──到法國看看莫內的花園和《睡蓮》。拖著孱弱的身體飛去法國簡直是自殺，但她萬萬沒想到在蒙馬特市集，她最討厭的食物──番茄卻救了她一命，讓她重啟人生新頁。
罹癌至今已屆20年，這個從沒在飯桌上感受到溫暖的人，竟搖身一變成為在餐桌上給人溫暖的食療師。她不僅活得生氣勃勃、豐富精采，更透過料理教室和著作向有緣人傳遞「自己的病自己救；用心飲食，愉悅吃飯的食療生活」。
◎食物是最好的治療藥！
作者親身實證有效治病的飲食作法：
●早上兩杯溫開水感受一下身體的狀態，再搭配自製蔬果汁
●一天一蘋果醫生遠離我！比起紅蘋果吃青蘋果更好
●選用天然發酵的起司或乳酪，乳製品也有助健康！
●15分鐘自製奇異果酵素水，可有效預防生活習慣病
●糖、鹽、油等調味料要選用優質的產品
●適量喝新鮮、香醇的咖啡來預防失智症
●優質奶蛋也是好食物！喝娟姍牛的牛乳可美膚嫩肌
●洋蔥是排毒王，有促進氣血順暢、維持體溫的功效
●作息紊亂容易便秘或腹瀉的人，吃豆類有助整腸健胃
●兒童、青壯年、中年、老年者，不同年齡各有適合的藥膳
名人推薦
星希亞 挑戰4%生存率的勇氣女孩
楊紹民 光流聯合診所醫師
◎抗癌、身心靈療癒專家 聯合推薦
陳慕純 抗癌成功名醫──
「我曾經罹患血癌，也透過飲食療法奇蹟痊癒，讓血液專科醫師直呼神奇。」
荊宇元 啟動自癒力˙能量療法醫師──
「這真是一本難得的奇書。」
張文韜 中西醫師˙中華生命電磁科學學會理事
「生命是如此複雜與非線性。而本書的作者，找回了生命的原貌！」
陳一德 牙醫師˙美國催眠師協會NGH亞洲區總監
「作者不畏困難，認真學習，如此強大生命力，也是幫助療癒重要的一環！ 」
作者簡介
法式食療推廣師／高遠智子
多發性癌末奇蹟生存者、有機料理研究家、中醫藥膳師。
1968年～ 出生北海道，現年47歲。3歲時母親因卵巢癌歿，18歲時父親肺癌病亡。早年任職於萬有製藥株式會社（現今的MSD株式會社）。
1997年～ 28歲，被宣告罹患第三期卵巢癌，壽命只剩半年。
2000年～ 31歲，三年治療、反覆復發，癌細胞轉移肺部，醫生說只剩三個月。放棄一切治療，前往法國了卻心願，以告慰亡父。奇蹟式發現食物的力量，找到生存的希望。在法國巴黎的「里茲˙愛斯克菲爾廚藝學院」學習飲食知識。耗時四年修完法式美食學高級班資格，同時拿到芳療師資格。
2004年～ 35歲，大致健康地從法國回到日本，儲備能量準備前往中國北京中醫藥大學藥膳學專科，學習中醫藥膳知識。
2006年～ 取得國際中醫藥膳師資格。
2008年～ 在北海道、東京各地開設rethree&Co料理教室，積極推廣親身實證且克服癌症的「灌注法式料理精神，自己的病自己救的藥膳生活」。
官網：高遠智子的恢復元氣食譜
www.genki-recipe.com
譯者簡介
卓文怡
1983年出生。曾在日本大阪攻讀日中口筆譯。最喜歡看推理劇、閱讀推理小說。擅長實用書籍、輕小說、推理小說等。譯有《科學驗證的改運法》《讀書不必靠天分》《領悟食物的力量，我從末期癌症重生》等書。
[推薦序] 我也是「改變飲食，再次重生」的見證者！ 抗癌名醫 陳慕純
CHAPTER 1 從不重視飲食的我，付出了慘痛的代價
出血量大、上熱下冷，以為是婦女病，醫生卻說我只剩半年。
卵巢、子宮……該清除的都割掉了。一連串的治療，時好時壞地撐過第三年。
忍受痛苦仍無法抑制癌細胞蔓延。我不想醜陋的死去，坐輪椅也要去法國。
奇蹟似地，受到幸運之神的眷顧。蒙馬特市集的番茄救了我一命。
放下對繼母的恨，正面看待受虐遭遇。
拖著病體，闖進法國廚藝學校。
一邊學煮菜，一邊取得芳療師的資格！
前往中國學習藥膳知識，透過飲食體會促進細胞活化的真理。
CHAPTER 2 食物，是最好的藥
胃癌讓她從55公斤瘦到38公斤，靠促進消化功能的飲食，成功克服病魔。
葉酸和蜂蜜能改善手術的後遺症，保持胃、腹部的溫暖，促進氣血循環。
吃適合體質的食物，讓健康獨一無二。
早上起床後，先喝兩杯溫開水，再根據水的滋味搭配適當的蔬果汁。
粉紅健康茶可以有效提高體溫、振作精神。
防止脂肪囤積，吃青蘋果比吃紅蘋果來得好。
食用肉類之前，先攝取水果，讓酵素發揮效果！
檸檬和百香果，請連皮一起吃！
肩膀僵硬或全身痠痛時，把山椒加進料理或是融入巧克力吃。
腹脹或胃腸狀況不好的人，也能安心食用的乳製品。
胃腸不好的人，不要吃加了纖維素的人造奶油和起司。
先吃蔬菜，再吃魚或肉，最後才吃飯的原因。
CHAPTER 3 正確吃，甜食和酒也是良藥
提味增色的蜂蜜草莓酵素水！肉類浸過酵素水，就不用擔心脂肪。
15分鐘做好奇異果酵素水！可用來預防生活習慣病。
啤酒也是自然發酵的食品，喝對方法就是「百藥之長」。
紅酒中的多酚成分，能有效抗氧化和延長壽命。
多吃富含酵素的食物，可以讓身體從內美到外。
砂糖、鹽、油等調味料，要選品質優良的來使用。
CHAPTER 4 我實踐的，讓身心復甦的藥膳生活
身體越累反而睡不著嗎？可利用藥膳來幫助好眠。
我50歲還能保持體脂率15％的秘密！
我幾乎不吃感冒藥。
需要接種流感疫苗嗎？
找出二種元素，為自己挑選適合的好水。
憂鬱的時候多吃「這個」。活化NK細胞吧！
啟動長壽基因的三大原則。
依自己的身體決定適當的體重。不再復胖的減肥秘訣！
想保持肌膚柔嫩，應該怎樣選擇化妝品呢？
CHAPTER 5 順時養生，利用飲食來改善病況
過敏問題應從三餐食物下功夫，千萬不要仰賴即效性藥物。
豆類能有效吸收礦物質、促進血液循環。
吃雞蛋不過敏！選擇優質的雞蛋，聰明地吃。
避免高油脂飲食、適度喝咖啡，可以預防失智症。
洋蔥超厲害！排毒功效第一名。
身心的不適都可以透過食療改善，吃牛奶、小魚、納豆擊敗憂鬱症！
乳糖不耐、皮膚乾燥？請喝娟珊牛生產的牛奶！
小孩、青壯年、銀髮族──不同年齡層適合的藥膳食譜
[附錄] 藥膳相關名詞
