作者簡介
《新科學家》週刊/策畫
1956年創刊的《新科學家》週刊,是最暢銷的科普雜誌,陪伴熱衷科學的讀者們度過許多美好時光,是介紹科學新知、推廣科普教育的重要推手之一。1996年網站NewScientist.com營運後,更是吸引了眾多跨國界、語言的忠實粉絲。本書集結自周刊受讀者歡迎長達二十餘年的「最後一句話」(The Last Word)專欄。
*榮獲2013年英國專業出版協會最佳雜誌獎(PPA Awards)
譯者簡介
陸維濃
國立中興大學博士。
目前為專職譯者,熱愛大自然,以翻譯科普書籍為志業。
前言
你想過嗎?吃喝的奧義
1真的有「超級食物」嗎?/2伏特加馬丁尼的美味秘訣?/3為什麼雞尾酒裡的蘋果會往下沉?/4芥末和辣椒為什麼辣得不一樣?/5真菌的營養價值高嗎?/6為什麼結凍的牛奶是黃色的?/7為什喝飲料比喝水容易?/8微波蔬菜為什麼會燒焦?/9鵝怎麼會這麼胖?/10香料味怎麼都散不掉?/11氣泡水比普通的水輕嗎?/12為什麼檸檬會漂?/13甜椒空洞裡的空氣成分是?/14為什麼我們老是先吃鹹再吃甜?
你知道嗎?人體的奧秘
15排尿和排便不能選一個就好嗎?/16體香劑真的有分男女嗎?/17為什麼會有黑眼圈?/18為什麼我們都愛四拍的節奏?/19挖鼻孔會害死人嗎?/20太空人的葬禮怎麼辦?/21為什麼邊想邊做沒有好下場呢?/22為什麼肥肚子摸起來冰冰的?/23心碎的感覺真來自心臟嗎?/24有可能顛倒看世界嗎?/25為什麼吃苦時臉會皺?/26為什麼車窗外的風景有快有慢?/27什麼樣的電腦可以抵人腦?/28男人吃避孕藥會怎樣?/29為什麼我討厭這種味道?/30酒量真的養得成嗎?/31火葬真的比較環保嗎?/32為什麼睡前記憶力比較好?/33為什麼賽跑選手沒辦法一直贏?/34只吃大魚大肉可以嗎?/35吞劍表演的秘密是什麼?/36為什麼和洗澡水相同的室溫讓人難過?/37說話時為什麼有那麼多語助詞?/38男人為什麼有乳頭?/39古典樂也會讓人耳鳴嗎?/40喝不同的酒會產生不同心情嗎?/41耳朵為什麼會動?/42為什麼累的時候眼球會充血?/43為什麼大人比小孩容易頭暈?/44喝酒真的傷身嗎?
你發現了嗎?居家科學
45怎麼撕膠帶最便利?/46為什麼路過的摩托車會干擾電視?/47為什麼衣服上會有皺褶?/48為什麼影片裡的噪音比實際聽到的大聲?/49如何計算磁鐵的吸力?/50為什麼濕濕的東西比較臭?/51原子筆筆管上的洞有什麼用?/52洗髮精添加劑有什麼效果?/53電話線為什麼會打結?/54一枝鉛筆能畫出多長的線?/55電腦螢幕會讓水冒泡嗎?/56變壓器為什麼嗡嗡作響?/57為什麼不會睡到一半翻下床?/58電池會漏電嗎?
你注意到了嗎?植物和動物
59大象為什麼跳不起來?/60魚會口渴嗎?/61為什麼鳥喜歡鋁箔紙?/62番茄上的神祕液體是什麼?/63鴨子怎麼認得出彼此?/64鳥會跳誘蟲舞嗎?/65為什麼鯨魚和海豚的鼻孔長在頭頂上?/66鳥叫聲為什麼不一樣?/67鳥為什麼喜歡單腳站立?/68為什麼牽牛花莖會往特定方向繞?/69狗為什麼喜歡跳池塘?/70蝴蝶可以飛多高?/71可以培育動物的智力嗎?/72有綠色的哺乳類嗎?/73甲蟲翻不了身怎麼辦?/74動物也會近視嗎?/75牛奶的味道會隨季節改變嗎?/76為什麼蜂鳥吃少少也能飛越大陸?/77狗食裡的灰分是什麼?/78魚為什麼會變色?/79如何打造一個自給自足的生物圈?/80為什麼北極熊的腳不會結冰?/81老鼠會得鼠疫,蚊子會得瘧疾嗎?/82為什麼蝙蝠倒吊著卻不會頭暈?
你觀察到了嗎?地球和太陽系
83地球上離海最遠的地方在哪裡?/84要爬多高才能看到地球的輪廓?/85太陽熄滅後我們要多久才會凍死?/86荷蘭有多少國土浸在海裡?/87運動選手在高海拔地區比較能創下佳績嗎?/88為什麼白天也看得到月亮?/89為什麼車子下坡時我卻覺得是在上坡呢?/90為什麼用望遠鏡看不到月球上的腳印?
你感覺到了嗎?詭異的天氣
91賽車場的天氣預報怎麼這麼神準?/92有沒有可能冷到無法生火呢?/93聲音會被風吹到耳邊嗎?/94為什麼走著走著會突然怒髮衝冠?/95樹下的雪為什麼融得比較快?/96彩虹為什麼是顛倒的?/97下雨時用跑還是用走的好?/98為什麼會積雪卻不會積冰雹呢?
你覺得煩悶嗎?擾人的交通問題
99車禍造成的死亡人數比戰爭多嗎?/100馬會暈車嗎?/101賽車能開在天花板上嗎?/102為什麼二十台賽車的噪音沒有想像中大?/103火箭是怎麼降落的?/104走樓梯和走斜坡哪一個瘦得比較快?
包山包海綜合提問
105為什麼網友老愛攻擊別人?/106奧運泳賽的感壓牆墊可信嗎?/107起跑犯規的時間是怎麼訂的?/108為什麼要用怪怪叫聲呼喚遠方的人?/109鷹眼系統如何運作?/110為什麼放在微波爐裡的手機還收得到訊號?/111在哪些液體中可以游得比在水裡快?/112碰到冰水的鏡片竟然掉了?/113可以在果凍裡游泳嗎?/114如何調整英國大笨鐘的時間?