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作者簡介
姚紀高
作者自 1990 年開始，即投入寡糖生活化推廣，至今二十餘載，醫界、營養界和業界都給予高度評價，使得現在人人不僅知道寡糖這個名稱和意義，更瞭解其對人體的效益何在，甚至與腸內菌群的密切關係都有所認知，大家耳熟能詳的 A 菌 (acidophilus，嗜酸性乳酸菌)、B 菌 (bifidus，比菲德氏菌，即雙岐桿菌)，就是其結合各界力量，共同推展出來的成果之一，更因此促使、擴大寡糖及其相關製菌產業的蓬勃發展，堪稱「寡糖生活化的推手」。目前更在對岸戮力推廣此一健康概念，為海峽兩岸寡糖研究先驅人物。
他以極為生活化的語言，講述專業艱深的醫學理論，強調身心健康的關鍵來自腸內細菌，觀念深受網友和學生的喜愛。
您可以透過電子信箱與他交流：[email protected]
作者序
自序科學家也瘋狂——如火如荼的腸道細菌研究
觀念篇
為何說腸道細菌研究是當代的顯學？
你知道世界腸道健康日嗎？
為何說腸道是身體真正的健康中心？
微生態學是如何看待微生物的？
一肚子好菌的觀念是對的嗎？
乳酸細菌不全是有益菌對嗎？
糞便真的可以變成黃金嗎？
幽門螺旋桿菌真的一無是處嗎？
為何說剖腹生產千萬要不得呢？
代糖對健康真的沒有影響嗎？
我們已進入後抗生素時代了嗎？
腸識篇
我們每個人能以腸道菌群來區分嗎？
腸道細菌會主宰高高在上的大腦活動嗎？
腸道細菌會左右一個人的情緒嗎？
為什麼說腸道屏障是維護健康的基石？
腸道細菌具有雙向調節的功能嗎？
腸道細菌內毒素和外毒素有什麼不一樣？
腸道細菌製造的短鏈脂肪酸有何作用？
腸道細菌對我們的壽命會有影響嗎？
細長彎曲的闌尾是多餘的器官嗎？
腸道細菌能幫忙清除體內活性氧嗎？
疾病篇
腸道細菌與代謝症候群有何關聯？
腸道細菌為何能治療高膽固醇血症？
腸道細菌與高血壓的關係如何？
腸道細菌對心腦血管疾病有什麼影響？
腸道細菌能處理高尿酸血症的問題嗎？
為何說腸道細菌與糖尿病的發生密切相關？
環肥燕瘦干腸道細菌何事？
乳房健康與腸道細菌有關嗎？
常見婦科疾病與正常菌群有何關係？
腸道細菌在急性胰腺炎中扮演了什麼角色？
為什麼說腸道細菌與過敏症密不可分？
關節炎取決於腸道細菌的作怪嗎？
腸道細菌與肝臟疾病息息相關嗎？
腸道細菌與慢性疲勞症候群也有關係嗎？
腸道細菌與慢性腎病有何關聯？
腸道細菌與呼吸道疾病有怎麼樣的關聯？
腸道莫名鬧憋扭是誰在興風作亂？
腸道細菌是如何三與炎症性腸病發生的？
腸道細菌與大腸癌有怎樣的關聯？
腸道細菌與老人癡呆症有怎樣的牽連？
為什麼說帕金森氏症和腸道細菌有關聯？
腸道細菌與自閉症的關聯性如何？
自體免疫性疾病與腸道細菌也有關聯嗎？
你可知道腸道細菌會幫忙對抗瘧疾嗎？
腸道細菌對骨髓造血功能有什麼影響？
腸道細菌與壓力有怎樣的關係？
保健篇
微生態療法的意義和內容是什麼？
服用益生菌產品真的安全無虞嗎？
腸道細菌與運動健身有何關聯？
晨昏顛倒連腸道細菌也受不了？
少葷多素才是真正健康的飲食嗎？
腸道細菌與營養不良的關聯性如何？
腸道細菌是如何參與藥物作用的？
為什麼說膳食中的多酚是一類益菌因數？
世界上最天然渾成的寡糖存在哪裡？
寡糖具有哪些生物活性功能？
當今哪種寡糖是膳食碳水化合物的領頭羊？
