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本書係以客務部及房務部基本架構、各項技能操作，均配合實務詳細解說。舉凡客務部編制及從業人員職掌、櫃檯接待作業、住宿服務，客房清潔及檢查重點、鋪床技巧、洗衣房及布巾管理、房務部備品認識及各項技能操作以及顧客抱怨的處理等，均詳細介紹與說明，讀者可以輕鬆一窺旅館客房部全貌，實為最佳之工具書籍。
作者簡介
吳勉勤
學 歷
中國文化大學觀光事業研究所商學碩士（第一屆）
現 職
國立空中大學生活科學系、致理科技大學休閒遊憩系、創新技術學院餐旅管理系兼任講師
經 歷
交通部觀光局（旅館業查報督導中心）編審兼課長
遠東百貨公司稽核、商管、總務股長
東南旅行社
考試資格
77年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
78年普通考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
79年高等考試二級考試交通行政職系觀光行政類科及格（榜首）
相關著作
旅館管理理論與實務、觀光行政法規與政策、觀光餐旅概論、餐旅服務業管理概論、服務品質管理、休閒農業與民宿經營管理、旅館房務管理實務、觀光學概要、客房實務等
教學經驗
國立空中大學生活科學系、玄奘大學企業管理學系、中華大學餐旅管理學系、輔仁大學餐旅管理學系、世新大學觀光學系、明新科技大學旅館事業系、創新技術學院餐旅管理系、景文技術學院觀光科（旅館管理系、企管系）、東方設計學院觀光系兼任講師
訓練資格
94年度薦任公務人員晉升簡任官訓練及格
Chapter 1 客務部組織與功能
Chapter 2 旅館商品介紹
Chapter 3 訂房作業
Chapter 4 旅客遷入作業
Chapter 5 客帳作業
Chapter 6 旅客遷出作業
Chapter 7 房務部組織與功能
Chapter 8 客房設備及備品
Chapter 9 客房清潔及檢查作業
Chapter 10 房務基本技能
Chapter 11 鋪床作業
Chapter 12 住客服務
Chapter 13 客房清潔及維護
附 錄
