|
|
靈芝素來被中國人視為能延年益壽的「仙草」，近年來靈芝孢子的藥用價值得到肯定，已成為保健主流。但不少人對靈芝孢子及其功效認識不足，本書清楚明白地介紹了這方面的知識。書中同時介紹了各類常見食用菌，姬松茸、香菇、猴頭菇、舞茸、蟲草菌絲體等的功效及選購知識等。另附有35個靈芝孢子及食用菌的養生食譜，具實用性。
作者簡介
梁啟文博士
分析化學及中藥分析專家。現為香港浸會大學中醫藥學院研究及開發部一級講師及實驗室經理，並兼任浸大中醫藥研究所有限公司及香港中藥檢定中心實驗室經理。1995年香港理工大學化學科技(榮譽)理學士；1998年香港理工大學哲學博士。現從事中藥質量控制及香港中藥材標準的研究工作。
梁惠梅醫師
香港浸會大學中醫學及生物醫學(榮譽)理學士、香港浸會大學中醫學碩士。現任香港浸會大學研究及開發部註冊中醫師。曾作有關抑鬱症的中醫研究及內臟疼痛的中藥藥理研究，參編書刊包括【戰勝抑鬱症】、【兒科聖藥】、【細說培植藥草】、【細說阿膠】。
