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．本書專為幼兒教保科系學生及教保人員所編撰，內容涵蓋：嬰幼兒一般照護、健康教學、飲食衛生、園所環境規劃、安全及事故傷害處理、口腔保健、視力保健、心理健康、預防接種、一般性問題處置及常見疾病與傳染性疾病之照護。
．二版依據《幼兒教育及照顧法》及其子法，同時配合衛生署規劃之衛生白皮書之政策，進行內容之修訂與數據資料更新，並針對一版未盡之處增補說明，更能符合當今教保人員照顧嬰幼兒的參考依據。
第一篇 概論
第1章 緒論
第一節 嬰幼兒健康照護的意義
第二節 嬰幼兒健康照護的範圍
第三節 嬰幼兒健康照護的法規與策略
第2章 嬰幼兒的一般照護
第一節 清潔
第二節 餵食
第三節 大小便訓練
第四節 睡眠與行為活動
第五節 嬰兒按摩
第二篇 園所衛生保健
第3章 健康服務與教育
第一節 建立健康觀念
第二節 推廣健康服務
第三節 落實健康教育
第四節 培養健康習慣
第4章 園所飲食衛生
第一節 提供均衡飲食
第二節 製備幼兒飲食的要點
第三節 幼兒餐點的衛生管理
第5章 幼兒園環境與設備
第一節 幼兒園的健康環境
第二節 幼兒園房舍的選擇與評估
第三節 健康安全環境的設施與設備
第四節 保健與急救設備
第6章 嬰幼兒安全與事故傷害處理
第一節 維護幼兒安全之必要性
第二節 危害幼兒安全的因素
第三節 教保服務人員的安全知能
第四節 幼兒園的安全管理
第五節 事故傷害的應變與處理技巧
第三篇 幼兒健康促進
第7章 幼兒口腔保健
第一節 牙齒的構造與功能
第二節 牙齒的生長發育
第三節 常見的口腔問題及保健方法
第8章 幼兒視力保健
第一節 眼睛的構造與功能
第二節 幼兒視力的發展
第三節 常見的眼睛疾病
第四節 視力保健的方法
第9章 嬰幼兒心理健康
第一節 嬰幼兒心理健康的定義
第二節 嬰幼兒心理健康的基本條件
第三節 嬰幼兒心理健康和教保服務人員的關係
第四節 嬰幼兒心理困擾的發現與介入
第五節 有益心理健康的社會環境
第10章 預防接種
第一節 概論
第二節 常規接種
第三節 自費接種
第四節 接種後的照護
第四篇 幼兒疾病照護
第11章 常見問題之處置
第一節 嬰幼兒的用藥
第二節 發燒及其照護
第三節 嘔吐、腹瀉及其照護
第四節 腹痛、便祕及其照護
第五節 其他常見問題及其照護
第12章 疾病照護
第一節 常見的疾病
第二節 常見的傳染性疾病
附錄
102～106學年幼兒園基礎評鑑指標
