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影響亞洲三億多華人的生機飲食推手，王明勇首本生涯記錄
給全台灣擔心飲食安全的你，進入有機世界的第一本書
這本書，是生機飲食專家王明勇多年來所有著述、演說與節目分享的源頭。是王明勇從門外漢到有機達人，不藏私的心路歷程分享；是他最真誠的生命故事，也是一本最不一樣的有機指南！
他常說「危機，就是轉機」。一次從天而降的工安意外，讓王明勇重新思考生活的意義。他毅然捨棄工程師的工作，遠赴德國、瑞士、美國、加拿大、義大利學習自然療法及有機飲食，這才發現，「有機」其實是一種從生理、心理、飲食、運動、生活模式甚至是親情關係，全面認同的生活態度。
在這本書裡，他介紹台灣有機農場的理念，以及加拿大、瑞士國寶級有機農場的栽種方式。讀者可以和他一起認識世界最頂尖的有機大師：世界油脂大師伍朵博士、酵素醫療先驅鶴見隆史及新谷弘實醫師、自然醫學大師葛森博士……等；甚至逛遍歐美日的有機商店，接觸全世界最先進的有機理念。
王明勇說，「面對食物如果是壓力，那怎麼會健康呢？」他將帶我們一同檢視，看台灣人的飲食習慣有什麼問題？真正的有機生活是什麼樣子？如何才能進入生機飲食的世界？其他國家有哪些值得借鏡的飲食主張？王明勇累積十多年的有機學習經歷，帶你看到飲食的巨大生機。循著王明勇的生命軌跡，人人都能學會健康法則，揮別食安陰影，進入有機的健康世界。
特別企劃：
多年研究各國有機生活的心得首度公開
王明勇的24小時有機生活
讓王明勇老師告訴你，他如何過充滿能量的24小時有機生活
超值加贈：
王明勇的淋巴排毒舒筋軸線操DVD （獨家收錄․首次公開）
王明勇老師親自示範，簡單又好記的三個原則、三大重點
教你快速排除體內循環不已的毒素，打造毒素零殘留的健康好體質！
飲食乾淨了，那身體呢？淋巴系統循環全身，許多毒素無法透過消化系統排除。本書獨家收錄王明勇老師獨家研發的「淋巴排毒舒筋軸線操」，只要透過簡單的扭轉、拉撐、呼吸，就能快速排除循環在肌肉組織中的毒素，減少酸痛、水腫、過敏的症狀，打造毒素零殘留的健康好體質！
健康專家強力推薦
無毒的家及吉胃福適創辦人 王康裕先生
民生承安聯合診所副院長 王健宇先生
腎臟科名醫 江守山先生
歐悅國際連鎖精品旅館集團總經理 林義哲先生
家醫科名醫 家醫科名醫
馬來西亞余仁生總經理 黃家建先生
藥理學教授 潘懷宗博士
57健康同學會 主持人 張雅芳小姐
現在才知道 主持人 賴憲政先生
佳禾中醫診所院長 羅明宇先生
(以上依姓氏筆畫排列)
作者簡介
王明勇
中原大學建築土木系畢業的王明勇，進入台灣首屈一指的德寶營造公司，參與當時台灣最大的眷村改建案。
1999年五月某一天，吊車上的模板從二十多層樓高垂吊而下，不幸因聯繫失誤，重達數百公斤的模板直接壓落在他身上，雖然幸運地死裡逃生，但脊椎卻因此受傷，經過診治休養與長期復健，已如常人般行動自如，然而脊椎的傷痛卻一直留在身上。
這樁意外事件讓他開始思考人生與工作的意義，最後毅然捨棄工程師的工作，投入有機產業從頭學起，並開始自學進修，陸續進入台北醫學大學、澳洲生藥學院學習，又遠赴德國、瑞士、日本、美國、加拿大、義大利體驗研習。
2012年，他的事業發展更上一層樓，創立「自然法則」健康智慧生活館及「食樂廚房」有機餐廳。目前致力於推廣健康生活三好運動（食用者好、生產者好、環境更好）。
▓TVBS《健康兩點靈》、《女人我最大》、東森電視台《57健康同學會》、《現在才知道》、超視《請你跟我這樣過》、JET綜合台《女人要有錢》、衛視中文台《Hold婆媽大小事》、中國各大健康養生節目如中央電視台《天涯共此時》、湖南衛視《百科全說》等節目專家來賓；馬來西亞電台節目特別來賓、新加坡電視台《飲食誤區》常駐嘉賓
▓自然法則健康智慧生活館創辦人
▓新竹市婦女社區大學生機飲食講師、新竹市科學城社區大學生機飲食講師、新竹市佛光山人間大學健康飲食講師
▓台灣運動科學協會運動營養學委員
▓新竹市愛恆啟能中心健康顧問
▓馬來西亞余仁生生機飲食首席顧問
▓著有《不能吃的秘密》、《這樣排毒讓我不生病》、《這樣吃一定瘦》《這樣吃最有酵》（平安文化）、《王明勇的瘦身蔬果排行榜：讓你1週就瘦3公斤的蔬菜水果》（Green Life文化）等暢銷健康相關著作。
推薦序
楔 子 一切從一場災難開始
第一篇 生死一瞬間
01上班像當兵，工作像打仗
02建築業不為人知的辛苦
03轉念，美好的未來就在前方
第二篇 鄉下長大的孩子
01我家就是動物園
02大自然神奇的能量
第三篇 揹著書包上學去！
01 100分的輸家
02阿德的悲劇
03每次只專注一件事
04抽中籤王入伍從軍
05一生只愛一個人
第四篇 開啟我的生機路
01一頭埋進有機世界
02 做出有品格的有機店
03創立品牌「自然法則」
第五篇 打開世界級的有機視野
01北美：看到有機世界的寬廣
02日本：參見大師，向自然尋根
03歐洲：自然就是醫院，有機即是生活
04德國：朝聖！身心靈平衡的有機國度
第六篇 有機，我的信仰
01從飲食教育開始學會健康
02螢光幕前的「實證醫學」
03把學習心得淬鍊出版
04前進東南亞
05前進中國大陸
06用有機飲食療癒地球
07有機未來，大有機會
08夢想擁抱全世界
後 記
附錄一 王明勇的24小時有機生活
01有機飲食Q＆A
02我的24小時有機生活
03排毒生活還可以這麼做
附錄二 王明勇大事年表
