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不必靠意志力，
只要精選「正能量」的好食物，
你也可以一星期瘦3公斤！
健康達人王明勇老師教你最輕鬆的黃金減肥守則！
王明勇老師享瘦講座 （詳細時間、地址見腰封內摺）
你是在減重還是減肥？
快速減重，只減掉了營養與肌肉。
吃得好、心情好、睡眠好，
才能有效地減肥減脂肪！
你也這樣減肥嗎？
□盡量少吃或只吃淡而無味的食物，常常餓肚子。
□不管再累，每天都要運動，跑到全身冒汗最有效！
□勇於嘗試市面上各種新奇的減肥方式，但卻無法持續。
□壓力大或失戀時，體重掉得特別快，壞心情是減肥的捷徑！
□隨著年紀增長就是要胖點才好看、才有福氣！
□吃植物油不會變胖，喝冰水和長肥肉無關。
如果你一直都是照這樣的想法在減肥，那就難怪你永遠在減肥與復胖中惡性循環！最好的瘦身方法絕對要從正確的飲食習慣下手！否則再怎麼努力，都只是短暫的「減重」而非「減肥」，沒有肌肉和能量的「虛瘦」只會把身體搞壞！生機飲食專家王明勇老師在本書中將詳細分析為什麼瘦不了的原因，以及減肥四大黃金守則，並提供十道越吃越瘦的享瘦餐，讓你從此不需要痛苦節食，也能一路瘦下去！
作者簡介
王明勇
原本是中原大學建築土木系畢業的高材生，對工作更是滿腔熱血，曾參與一個大型眷村改建案，帶領上千名工人，建造二千四百多戶住宅。在一次意外中，吊車上的模板從二十多層樓高垂吊而下，因聯繫失誤重達約數百公斤的模板直接壓落在他的身上。生死一瞬間，他幸運地保住性命，但脊椎因此受傷，送醫臥床一個星期，並長期接受復健但是脊椎的傷痛卻一直留在身上。
經過這個意外事件後，王明勇開始思考未來：有沒有一種事業能夠兼顧健康、家庭與生活呢？此時他接觸到當時剛在台灣起步的「有機及綠色產業」，就毅然決定轉換跑道、從頭學起，開始進修相關學分，並遠赴德國、瑞士、日本、澳洲、美國、加拿大體驗研習，終於成為新世代的飲食專家。目前致力於推廣健康飲食「三好（我好你好環境好）運動」。
從建築工程師到食療專家，無論是蓋房子還是推廣養生觀念，王明勇始終保持著同樣的信念：希望所有人的生活都能夠越來越美好！
●台北醫學大學營養保健學分班、台北醫學大學食膳保健學分班、澳洲生藥學院(Australian School Of Herbal Medicine)結業。
●日本時間差療法協會會員，德國布魯士自然療法中心研習。
●TVBS「健康兩點靈」、「女人我最大」、「MONEY我最大」、東森電視「五七健康同學會」、緯來電視「冰火五重天」、湖南衛視「百科全說」專家來賓。
●台灣運動科學協會運動營養學委員、新竹市佛光山人間大學健康飲食講師、新竹市婦女社區大學生機飲食講師、新竹市科學城社區大學生機飲食講師、新竹市愛恆啟能中心健康顧問、「無毒的家」健康生活專賣店講師。
第一章：要吃才會瘦
肥胖程式來自亂吃與壓力
你到底是胖子或瘦子
不要做剩男剩女
第二章：為什麼瘦不下來
胖瘦絕非天注定
與代謝息息相關的肝
胰島素的重要
吃不飽，是因為吃錯東西
吃錯了，壓力指數也會升高
胖媽媽與胖小孩的問題
讓孩子吃出聰明不過胖
第三章：減肥的四大黃金守則
正確適量的飲食
好油壞油差很大
升糖指數與體重的關連
享瘦的關鍵食物
正確有效的運動
充分高品質的睡眠
戀愛減肥法
第四章：越吃越瘦的食譜
地瓜糙米飯
南瓜咖哩黃豆
海苔芽菜捲
洋蔥小米粥
高纖黑菜羹
玉米豆腐沙拉
梅汁菠菜
蜂蜜檸檬蒟蒻
蘋果優格
堅果燕麥奶
