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商品描述： 想要創業，卻為怎麼設計菜單苦惱嗎？
40間日本人氣咖啡店的私房食譜
是您最佳的參考書
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商品描述：《日本名廚的人氣刺身料理全書》是從日本引進的一本刺身料理書。書中的刺身料理均來自日本著名刺身料理店，...
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商品描述： 進步，必定奠基於傳統！
法國料理為什麼必須進化呢？與二、三十年前相比，21世紀的人們不論對日...
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商品描述：豬排愛耍炸！
熱滋滋、香脆脆的酥炸料理，永遠有令人難以抗拒的魅力。尤其是日式炸豬排，近年來挾帶超...
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商品描述： 隨著時代的進步，坐領固定薪水的工作已不能滿足一般人對自身生涯規劃的需求，很多人渴望可以開創出一番...
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商品描述： 本書從牛肉的相關料理基本知識開始，進而介紹韓國烤肉的菜色等，接著詳述調味法、泡菜、涼拌菜、湯類、...
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商品描述： 本書以日本受歡迎的麵包店為中心，透過清晰的圖片佐以文字，介紹該店廣受好評的麵包種類，並由麵包師傅...
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商品描述： 刀的使用在強調精緻與外觀的日式料理當中，占了很重要的角色。 本書就是一本詳盡介紹刀的使用法的實...
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商品描述： 本書是專業的日式燒烤食譜，以清晰完整的照片為主，輔以詳盡的文字解說，從基本的調理技術開始—包括材...
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