本書詳細說明旅遊產業的產品包裝,以及旅行社的設立、經營、服務與管理;也針對相關之航空業、飯店業以及餐飲業等觀光服務產業進行全盤介紹,帶領讀者綜覽旅運觀光之風貌。
除了收錄大量案例和圖表數據外,更在附錄提供旅遊契約書以及旅行業相關法規,理論與實務連結使讀者迅速掌握旅運知識。因應旅遊產業的瞬息萬變,本書大篇幅說明旅遊產業的最新發展和法規變動;第九章〈航空客運〉亦介紹近年來廣受遊客青睞的廉價航空及其營運模式。
本書適合一般讀者瞭解旅遊產業相關知識,也可幫助相關從業人員提升服務品質,亦或是作為業者在公司服務管理上之參考。
作者簡介
張瑞奇(Ricky)
學歷
美國密蘇里大學觀光碩士
英國牛津布魯克斯大學觀光博士
經歷
東南旅行社、中菲旅行社
Travelodge飯店副理
中臺科技大學醫療管理所兼任副教授
行政院公共工程──旅遊規劃類委員
高等教育評鑑中心、觀光相關學門評鑑委員
考試院專門職業及技術人員高、普考相關委員
國、內外觀光相關期刊審查委員
靜宜大學觀光事業學系系主任暨研究所所長
社團法人臺灣評鑑協會觀光相關學門評鑑委員
現職
靜宜大學觀光事業學系教授
著作
航空客運與票務、國際航空業務與票務、觀光地理──美洲篇、觀光英文、領隊與導遊實務等
第1章:觀光旅遊之發展
第一節 觀光旅遊之興起與演進
第二節 觀光資源
第2章:臺灣觀光旅遊發展過程
第一節 國際觀光客入境旅遊
第二節 國民旅遊
第三節 出國旅遊
第四節 臺灣觀光發展相關重要組織
第3章:旅行業的發展與沿革
第一節 旅行業的定義
第二節 旅行業的特性
第三節 旅行業的發展過程
第4章:旅行社的申請設立
第一節 旅行社的申請流程
第二節 旅行社的組織架構與各部門功能
第三節 臺灣旅行社的經營範圍
第四節 旅行業從業人員應有的特性
第5章:產品、遊程規劃,出團作業與估價
第一節 產品規劃與遊程設計
第二節 出團作業
第三節 團體行程估價與售價
第6章:護照、簽證及其他相關作業
第一節 申辦護照
第二節 申辦簽證
第三節 海外急難救助
第四節 預防注射
第五節 結匯、旅遊保險與國際駕照
第7章:旅館、餐飲服務業
第一節 旅館住宿業務
第二節 餐飲業
第8章:領隊與導遊
第一節 領 隊
第二節 導 遊
第三節 國際禮儀
第四節 旅遊糾紛
第9章:航空客運
第一節 航空業務分類
第二節 航空客運的特性
第三節 航空公司相關單位及業務
第四節 航空組織與航空運輸
第五節 銀行清帳計畫及電腦訂位系統
第六節 解除航空市場管制及空中航權
第七節 客運飛機機型與種類
第八節 航空公司聯營
第九節 廉價航空
第10章:航空票運
第一節 認識機票
第二節 機票的相關規定
第三節 空運責任與賠償
第四節 旅客搭機注意事項
第五節 時 差
附 錄
附錄一 領隊人員管理規則
附錄二 導遊人員管理規則
附錄三 國內外觀光旅遊組織
附錄四 旅遊契約書
附錄五 航空公司代號
附錄六 香港旅行業
附錄七 中國大陸旅行業
附錄八 城市與機場代號
附錄九 時區之劃分