內容簡介
本書內容包含國際禮儀六個重要主題，「食」、「衣」、「住」、「行」、「育」、「樂」分別說明。涵蓋了西餐禮儀；中餐禮儀；日本餐飲禮儀；形象塑造及上班族穿著禮儀；居家與作客及飯店住宿禮儀；各式交通工具禮儀；行進間之禮儀；出國旅遊禮儀；探病、喜慶、弔唁及饋贈送禮；敬禮禮節；握手禮儀；觀賞及娛樂場所禮儀；商業禮儀…等豐富之禮儀內容。
此次再版除適時加入全球—新型冠狀病毒肺炎（COVID-19）最新議題外，並將原2003至2018年之導遊與領隊國家證照考試國際禮科目之內容，增列至2020年進行比較與分析。期望透過增修之新書內容，運用於觀光相關科系之國際禮儀課程教學中，建立學生之禮儀與專業形象，進而幫助提升學生日後就業之競爭力與機會，以達學業理論與實務結合之效，並有助於同學報考導遊與領隊國家證照之學習準備。
作者介紹
作者簡介
唐受衡 Candy S. H. Tang
現 任：
．僑光科技大學觀光與休閒事業管理系專任助理教授
學 歷：
．中國文化大學觀光休閒事業管理系碩士
．中國文化大學企管系學士
經歷與證照：
．旅行業資歷超過25年足跡遍及世界100餘城市
．僑光科技大學親善大使團指導老師
．中華民國旅行業經理人協會常務理事
．中華民國觀光領隊協會理事／公關主委
．中華兩岸農業特產及經貿觀光協會監事
．中華民國國際友誼團台北俱樂部秘書長／理事
．中央廣播電台「旅遊休閒通」節目主持人
．英語、華語領隊與華語導遊執照
．中華民國丙級調酒技術士證
．會議展覽專業人員初階認證考試及格
．Abacus訂位認證考試合格
．Amadeus訂位認證考試合格
．AUSTRIAN CERTIFIED TRAVEL SPECIALIST
．國際禮儀證照
．旅遊產品操作人員認證Tour Operator Certification
林雨萩
學 歷：
．中興大學企業管理系
．日本MBC企管國際禮儀研修
經歷與證照：
．海麗唱片協理
．企管顧問公司總經理
．整合行銷公司顧問
．國立臺灣體育學院國際禮儀講師
．喬合國際實業有限公司負責人
．懷邦、新生企業管理顧問有限公司禮儀聘任講師
．多家企業、金融、飯店、大專院校、機關團體禮儀講師
．多家廣播、電視禮儀及絲巾教學講師
．絲巾百變造型美學講師
．HAKI國際禮儀研究中心創辦人
何旻娟 Mandy Ho
現 任：
．僑光科技大學觀光與休閒事業管理系專任講師
學 歷：
．彰化師範大學博士班進修中
．英國薩里大學University of Surrey觀光管理碩士畢業
．東海大學外文系畢業
經歷與證照：
．旅行業帶團經歷10餘年足跡遍及40餘國
．勞動部飲料調製技術士監評人員
．觀光局台灣觀光大使種子教師
．英國Debenhams百貨公司銷售顧問
．中華民國調酒技術士
．中華民國水上救生協會救生員、救生員教練執照
．PADI潛水執照
．英語、華語領隊與導遊執照
．旅行業經理人執照
．國際禮儀證照
．專業咖啡師認證
．旅遊產品操作人員認證Tour Operator Certification
目錄
第1章 國際禮儀概論
第2章 食之禮儀～西餐篇
第3章 食之禮儀～中餐篇
第4章 食之禮儀～日本料理篇
第5章 衣之禮儀～形象塑造篇
第6章 住之禮儀～居家與作客寄居及飯店住宿篇
第7章 行之禮儀～行進及搭乘各式交通工具篇
第8章 行之禮儀～出國旅遊禮儀篇
第9章 育之禮儀～探病弔唁、喜慶饋贈及屈膝、擁抱親頰、敬禮、握手、懸旗之禮儀
第10章 樂之禮儀～觀賞及娛樂場所篇
第11章 商業禮儀～辦公室人員禮儀
第12章 商業禮儀～書卡信件禮儀篇
第13章 商業禮儀～電話禮儀
第14章 商業禮儀～談話禮儀
第15章 導遊與領隊之國際禮儀
