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懷抱滿腔熱誠及堅定信仰，多位西方醫師來到十九世紀末的南臺灣。
他們帶來的不僅是聖經和西藥，更是臺灣現代醫學的濫觴。
十九世紀末葉，當臺灣多數地區的人仍仰賴藥草及部落巫醫解決身體病痛時，臺南府城已開始見識截然不同的診療方式。
臺南，是臺灣最初的首府，是政治與社會的中心，也是最早引進西方現代文化的重鎮。一百多年前，諸多西方人士遠渡重洋而來，手捧《聖經》及藥罐子，引進西方醫學，奠定臺灣「白色巨塔」的基石。日本占領臺灣後，日本醫生開始投入臺灣醫學之研究，同時，臺灣的年輕士子亦開始學習西方醫學，或赴日本習醫，甚至遠至美國求學，臺灣現代醫學的自此日益茁壯。
朱真一醫師有感於臺灣早期醫學史著作的不足，本著實事求是的精神，遍查資料、走訪相關人士，撰寫成本書，透過馬雅各（Dr. James L. Maxwell）、戴仁壽（Dr. George Gushue-Taylor）、安彼得（Dr. Peter Anderson）等醫療先驅的行誼及事跡，帶領讀者探尋臺灣現代醫學最初的篇章，並釐正坊間臺灣醫學資料的錯誤。
作者亦談及歐美醫師對臺灣語言的貢獻，以及他們如何看待一八六○、七○年代南臺灣的族群問題等，讓讀者能從多元的觀點，了解最貼近我們生活的臺灣歷史。
作者簡介
朱真一（Jen-Yih Chu MB, Ph.D）
1940年生，新竹中學畢業，1965年臺灣大學醫學院醫科畢業。赴美後先在柏克萊加州大學研究，獲營養學哲學博士，後又繼續小兒科及小兒血液及癌瘤學訓練。1975年起任職聖路易（St. Louis）大學醫學院及Glennon樞機主教兒童醫院小兒科，曾任小兒血液科及繼續教育醫學部主任。2006年8月退休擔任名譽教授。在專業領域之外，特別關懷臺灣的歷史文化，尤其是醫學史、醫學人物故事、教育、人文及客家文化等。曾獲「賴和紀念特別獎」、「客委會客家貢獻獎」、「美國臺灣人生物科學會服務獎」、列名Marquis Who’s Who in America 等殊榮。除專業著作外，尚有《早期留學歐美的臺灣醫界人士》、《從醫界看早期臺灣與歐美的交流》、《看臺灣文學寫臺美人文學》、《臺灣熱帶醫學人物》等文史著作。
推薦序一 客家囝仔國際名醫教授追求蘇格蘭耶穌的醫療使者，如何為台灣開拓西洋醫學∕鄭兒玉
推薦序二 「早期台灣醫療文史」大師∕林茂
推薦序三 披荊斬棘的拓荒者∕賴明詔
推薦序四 朱真一教授「府城醫學史開講」∕黃祖源
推薦序五 重塑台灣醫學史∕林其和
推薦序六 殊途探險的學問，才是精彩∕翁佳音
推薦序七 尋找醫界被遺忘故事的奇幻旅程∕謝奇璋
前言
第一部 戰前台南的歐美醫師
第一章 戰前來台南服務過的歐美醫師
第二章 比馬雅各更早到南台灣的醫師及宣教師
第三章 第一位到南台灣的醫師：馬雅各醫生
第四章 從〈西方醫學在台灣〉節目談正視正確的台南醫學史
第五章 戴仁壽醫生與台南
第六章 安彼得醫生的府城生涯
第七章 南台灣的歐美醫師對台灣語言的貢獻
第八章 1860、70年代南台灣的族群問題：馬雅各及萬巴德的觀察
第二部 戰前出身台南留學歐美的醫界人物
第一章 第一位美國醫學院的台灣畢業生：劉清風醫師
第二章 第一位赴美的醫師前輩：林炯東（安息）醫師
第三章 第一位留學加拿大的顏春輝前輩
第四章 其他早期留學歐美的台南醫界人物
第三部 《台灣教會公報》中的寶藏
第一章 《台灣教會公報》中的南台灣醫療文獻
第二章 南台灣早期護理史
第三章 顏振聲的〈南部教會醫療傳道史〉
第四章 林燕臣先生：第一位台灣人「醫學教授」！！
第四部 寄生蟲症與台南
第一章 肺吸蟲症與台南
第二章 薑片蟲(肥大吸蟲)症與台南
後記
「溫故知新」與感謝
