作者簡介
土屋健
Office GeoPalaeont的代表。科普作家。生於琦玉縣,金澤大學研究所自然科學研究科碩士(主修地質學、古生物學)。其後歷任科學雜誌《Newton》的採訪編輯與代理部長,後來自立門戶創業至今。在雜誌等的投稿與著作無數。憑著《真實尺寸的古生物圖鑑・古生代篇》(如何出版)獲得「2018琦玉縣高中圖書館館員精選推薦好書」第1名等。2019年以科普作家之姿首次獲頒日本古生物學會貢獻獎。近期的著作有《真實尺寸的古生物圖鑑・中生代篇》(暫譯,技術評論社)等。
土屋在家裡每週要負責料理2頓午餐。做菜時都抱持著「烹調和享用都要很愉快」的想法,結果……耗費超多時間(怎麼會這樣?)。
繪者簡介
黑丸
漫畫家。代表作有《詐欺獵人(原作者/夏原武)》與《滅絕酒館》等。
盡是一些在繪圖過程中令人口水直流的餐點,作畫時都幻想著:會不會有某處可以實際一嚐呢?個人最想嘗試的是……味噌醃巨蛋!如果能和朋友或家人一起圍著一道道如此驚奇的料理來用餐,簡直棒透了呢。無論是負責料理的人還是一起享用的人,只要有人可以一起共享這種「好吃」的心情,想必「美味佳餚」會更加美味。我每次喝醉就很容易滿口胡話,不會訕笑而是願意聽我瞎扯的人真是好人呢(笑)。
古生物食堂 菜單
古生代篇8
炸奇蝦丸淋甜醋芡汁&腦髓沾醬配清炸尾鰭10
大阪燒風味球接子佐擬油櫛蟲腦髓醬16
皮卡蟲和風歐姆蛋22
廣翅鱟番茄義大利麵28
特辣味噌炒溝鱗魚34
鱉鍋風味笠頭螈40
中華風勾芡旋齒鯊&醬燉魚肝46
中生代篇52
鹽麴龍田日式炸秀尼魚龍54
西班牙風中國似鳥龍蒜味砂囊60
薄板龍脖子湯66
蒲燒潘諾尼亞龍72
奶油風味四角菊石78
後胎盤菊石普切塔84
黃昏鳥紅葡萄酒燉肉90
味噌醃巨大恐龍蛋&蛋白霜餅96
恐龍蛋雲朵荷包蛋102
葬火龍麻婆豆腐餃子108
燻製伶盜龍大腿肉&脆皮香草烤中翼114
尖角龍的牛蒡捲&鹽炒蘆筍120
繪龍的舌排&皮骨肉燉蘿蔔湯126
亞冠龍烤肉132
新生代篇138
冠恐鳥拌天婦羅沾醬140
羅勒醬走鯨肉排146
Pezosiren肋排拉麵152
始祖馬韃靼馬肉158
恐毛蝟時雨煮164
梅肉蒸凱樂肯竊鶴170
索齒獸咖哩176
莫尼西鼠豪邁烤肉捲182
法式橙汁香煎巨齒鯊&燉魚翅188
古生代食堂 廚房後門篇194
為欲知詳情的讀者準備的參考資料218
監修者簡介222
正文文中的☆是表示「在古生物食堂廚房後門篇(p194~)裡有相關資訊」的記號。