作者簡介
企業首席營養師 趙思姿
學歷
中山醫學大學營養系
台北醫學大學保健營養碩士
經歷
康聯預防醫學暨立達診所營養師
基督復臨安息日會臺安醫院營養師
財團法人人人體重管理基金會副執行長
台積電健康中心營養諮詢顧問
中華民國肥胖研究學會理事
趙思姿營養教室負責人
暢銷著作
《趙思姿營養教室》、《纖瘦蔬菜湯》、《能量食物》、《健康兒童不要胖》等書
序/遠離肥胖病,全身健康都搞定
附錄
CHAPTER1 21世紀人類無法逃避的流行病
01病在肥胖蔓延時
02肥胖不是病?病起來減壽命!
1—肥胖病就像千面女郎
2—肥胖病竟是營養不足惹的禍?
3—肥胖病是健康的警示燈?
4—肥胖病容易引起一連串的病症
5—改變生活型態,趕走肥胖病
03營養師的會診室!小心,肥胖纏身!
1—肥胖病喜歡偏愛速食、肉食的人
2—肥胖病喜歡愛喝飲料與吃糖的人
3—肥胖病喜歡偏食、生活不規律的人
CHAPTER2五大類(40種)肥胖病自療小學堂
01健康檢查+營養評估+瘦身步驟=健康享瘦全攻略
1—全身健康檢查更享瘦無病
2—執行營養評估瘦用一生
02自療肥胖病的健康瘦身方法
03一網打盡40種病症肥胖病
1生理機能障礙的5大病症
病症1:脂肪肝與肥胖病難捨難分
病症2:愛吃零食與節食是膽結石最大幫兇
病症3:胃何不舒服?談胃食道逆流與消化道潰瘍
病症4:肥胖者的腸道也容易塞車嗎?關於便秘……
病症5:貧血與下肢靜脈曲張會助長腫脹與發胖
2身體代謝失調的5大病症
病症1:高脂血症(過高的三酸甘油酯)容易肚子餓?
病症2:高膽固醇(高脂血症)每天可以吃1顆蛋嗎?
病症3:過多脂肪會阻礙胰島素讓血糖失控?
病症4:BMI(身體質量指數)可以高度預測高血壓風險?
病症5:動脈硬化是引發心血管疾病的前奏
3 機械性傷害的4大病症
病症1:肥胖者容易造成運動機能退化
病症2:肩頸僵硬與腰痠背痛是現代人常見的毛病
病症3:肥胖是預測關節痠痛與關節發炎的重要指標
病症4:脂肪越多,越會因骨質疏鬆而骨折
4氧化壓力與發炎的5大病症
病症1:肥胖是疲倦的導火線
病症2:喝含糖飲料可使痛風的風險增加 85%?
病症3:胰島素阻抗會讓肥胖者罹患泌尿道結石的機會大增
病症4:皮膚問題是肥胖者無法避免的烙印
病症5:肥胖容易讓白內障和黃斑部病變找上門
5神經與荷爾蒙失調的6大病症
病症1:面臨頭痛問題真苦「腦」?
病症2:失眠竟是飲食不良惹的禍?
病症3:體胖不一定心寬,還容易憂鬱?
病症4:肥胖會加速睪固酮濃度偏低而導致攝護腺問題
病症5:肥胖是導致多囊性卵巢與子宮肌瘤的罪魁禍首
病症6:停經後的BMI>25會增加60%以上得乳癌的機會?
CHAPTER3首席營養師的完整減重計畫
01加強肥胖風險的評估
02為何減了肥又容易胖回來?
03掌握減肥成效的關鍵
關鍵1:不輕易聽信坊間流行的減肥方式
關鍵2:有過敏體質者,需解決過敏的問題
關鍵3:不要忽視年齡老化的重要因素
04選擇均衡的減重飲食
05善用多吃也不胖的訣竅
訣竅1:早餐是一天中最寶貴的一餐
訣竅2:自製清爽豐富的一餐
訣竅3:養成細嚼慢嚥的功夫
訣竅4:掌握吃甜點卻不發胖的訣竅
06幫健康存本的運動計畫
1—你應該知道的步行運動7大益處
2—如何打造個人的運動計畫?