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本書首篇「健康生活與吃的學問」，提倡清淡的飲食'建議食物取材愈天然愈好'盡量少吃有添加劑的食物，並說明各臟器排毒的方法；第二篇「癌症患者常用藥食參考」介紹80種有助增強自癒力的食材和藥材；第三篇「癌症食療」，為多種常見癌症不同證型患者開出逾百日常食療方。
作者簡介
吳錦教授
是第一位獲得中西醫結合醫學博士學位的教授。長期從事中西醫結合治療疑難病症及癌症的臨床工作和中西醫結合研究工作。曾任中國衛生部臨床藥理基地主任、中國中醫科學院教授、香港大學中醫藥學院創院教授、香港中文大學中醫藥學院客座教授等。本書作者均長期從事中醫、西醫、中西醫結合治療疑難病症及治療癌症的臨床及研究工作，取得了良好的治療效果，使大量癌症患者病情穩定，長期生存，正常生活。
吳宇瑤
天津中醫藥大學醫學碩士，廣州中醫藥大學博士研究生。
吳宇光
香港大學內外全科醫學士（MBBS），香港放射科醫學院院士（FHKCR），英國皇家放射科學醫學院院士（FRCR），香港醫學專科學院院士，臨床腫瘤醫生。
王俊
香港錦滿堂抗癌基金會總監。長期從事中醫藥學研究丌作，並進行了中醫藥研究成果的多項著作。
鄭耀宗教授題詞..............................................................................3
陳可冀教授題詞..............................................................................5
周肇平教授題詞..............................................................................7
序（高永文 GBS, JP）.....................................................................8
前言（吳錦）..................................................................................10
健康生活與吃的學問 16
飲食與抗癌.....................................................................................18
辨別體質擇食................................................................................21
煙酒的危害.....................................................................................24
牛乳製品的利弊...........................................................................27
大量長期肉食的危害.................................................................32
盲目食用補品的危害.................................................................39
煙燻、燒烤食品的危害............................................................41
食品添加劑的危害......................................................................44
刺激性食物的危害......................................................................49
美容抗衰老的誤區......................................................................52
癌症患者常用藥食參考 54
藥食兩用類................................56
靈芝................................................ 56
冬蟲夏草...................................... 58
石斛................................................ 60
仙鶴草........................................... 63
牡蠣................................................ 65
肉蓯蓉........................................... 68
何首烏........................................... 70
天門冬........................................... 73
茯苓................................................ 76
山藥................................................ 78
紅棗................................................ 81
蓮子................................................ 83
百合................................................ 85
銀杏................................................ 87
無花果........................................... 89
薏苡仁........................................... 91
食品類.............................94
雞蛋............................................. 94
木耳............................................. 97
海藻............................................. 99
海帶............................................. 101
生薑............................................. 103
香菇............................................. 106
菱角............................................. 108
番薯............................................. 110
白蘿蔔........................................ 112
獼猴桃........................................ 114
杏.................................................. 116
癌症食療 118
鼻咽癌............................................................................................118
腦腫瘤............................................................................................124
喉癌、口腔癌.............................................................................125
肺癌.................................................................................................126
甲狀腺癌.......................................................................................132
食道癌............................................................................................135
胃癌.................................................................................................138
腸癌.................................................................................................144
消化道、胃腸等腫瘤..............................................................152
乳腺癌............................................................................................158
肝癌.................................................................................................163
胰臟癌............................................................................................172
膽管癌............................................................................................173
子宮頸癌.......................................................................................175
前列腺癌.......................................................................................178
膀胱癌............................................................................................179
淋巴癌............................................................................................182
白血病............................................................................................184
「化療」後適用食療.........................................................185
「電療」後適用食療..............................................................194
對症食療及藥食方........................................................................201
