排隊萬萬歲開店賺大錢36招

做吃的不會餓死，但是會累死!!
笨努力不如好方法，看完本書絕對讓你「輕鬆又快樂」的生意興隆賺大錢！

你厭倦朝九晚五、固定且反覆的工作內容了嗎？
你的那個關於投資創業的小小夢想，不斷在你心頭萌芽嗎？

「創業」是許多人心之所向，然而，本書作者在餐飲與旅館業工作十八年，觀察業界無數案例並協助多人創業，人稱：服務業魔術師級的達人教主，至今卻也仍不得不說：「創業」真的大不易！

本書根據作者多年來的個人經驗、協助他人創業、觀察業界現象或是透過訪談所歸納整理的三十六招獨家訣竅，分析歸納出地點、硬體、商品（料理）、服務、行銷、危機……等六大最今本卻也是最關鍵的成功要訣。本書中沒有高深的理論闡述如何開店、如何經營店；而是用真實的案例來說明，並貼心的在每篇的『開店小撇步』中，提醒讀者實際可運用的方法，告訴讀者究竟該如何準備與用心經營，讓你開店賺大錢，顧客每天上門排隊萬萬歲!!

作者簡介

黃揆元

　　年少時在台北君悅大飯店從基層工讀生、房務員、房務領班做起，以26歲年輕之資即擔任中國廣西翔雲大酒店副總經理帶領450員工；28歲擔任陽明山天籟溫泉會館經理，打開一條新的溫泉文化市場；30歲擔任台北薇閣精品旅館總營運部經理，創造出新的汽車旅館王國；32歲擔任台北戀館總經理，將汽車旅館陽光化；豐富的實務資歷，讓他得以擔任多家企業顧問，深入了解不同行業的經營層面，成了名實相符的服務業「企魔師」（企業魔術師），領導五百名員工、演講五百場次、輔導五十家餐廳之成功秘訣首度公開。

推薦序　　

002　　創業者的永遠最佳拍檔　　劉哲彰
005　　務實的創意　李銘輝
005　　開店容易賺錢難　吳乾正
010　　創意的有效落實　張榮基

自序

013　　開店狀元賺大錢

01投資篇
020　第一招
賺有錢人，才賺得到錢
023　第二招大人玩小車
026　第三招女人錢最好賺
030　第四招找出你的客戶
034　第五招開幕日定成敗
038　第六招找股東比找老婆難

02地點篇
044　第七招來的早不如來的巧
047　第八招戰場，英雄成名之地
051　第九招風水寶地之人氣
055　第十招風水寶地之順流
059　第十一招風水寶地之亮度

03硬體篇
066　第十二招作秀也是做生意
070　第十三招刁難顧客的創意法門
073　第十四招高級不見得好過路邊攤
076　第十五招為店面創造主題

04商品篇
082　第十六招　入境隨俗
(料理)
086　第十七招　給商品一個生命
089　第十八招　高貴不貴
093　第十九招　創新，顧客不一定買單

05服務篇
098　第二十招　創造差別待遇
101　第二十一招　故意讓顧客占便宜
104　第二十二招　小鬼當家
107　第二十三招　先有雞，才有蛋
111　第二十四招　規定愈多，顧客愈少

06行銷篇
118　第二十五招　愛斯基摩人理論
122　第二十六招　故意讓客人排隊
126　第二十七招　讓同業都笑你笨
130　第二十八招　先發制人
134　第二十九招　西瓜偎大邊
138　第三十招　注重品牌，不怕模仿

07危機篇
144　第三十一招　莫把威脅當機會
148　第三十二招　麻雀變鳳凰
151　第三十三招　逆向操作
154　第三十四招　一加一不等於二
158　第三十五招　讓員工參與就是公司的機會

08結論篇164　第三十六招　售後服務
169　附錄開店自我評量表