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蔬果富有營養，並可防病治病。本書每種蔬果均有多張彩照以利辨認 ，文字說明包括形態、營養成分、性味歸經、功能、應用便方----等 。治病處方儘量採用簡單易行而又有一定療效的便方，凡有禁忌及應 注意事項者均加以註明。
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