水產動物營養與飼料學

水產養殖生產的發展, 推動了飼料工業的發展, 飼 料是一切養殖業的物質基礎, 而水產動物營養學研究又 是飼料研究進步的基礎。本書以淡、海水養殖動物為對象, 以魚、蝦為主, 兼顧其他水產動物, 以水產動物營養為基礎, 兼顧配合 飼料配方及飼料加工技術。