芳香藥草(herb)泛指所有可以入藥、調味、製成香料或提煉精油的植物。一般除了作為藥草茶、混合香料和烹調素材,它也可以用於簡單的家庭醫療,像百里香所含的百里香酚就是很好的殺菌劑;由薄荷所提煉的薄菏腦,則有化解瘀血的功效。此外,有些芳香藥草還有守護植物的功能,不但能防止病蟲害、抑制雜草生長,和蔬菜種在一起,還能提高產量。
除了實用價值外,藥用植物獨特的淡雅清香,涵蓋廣泛的植物類型,也是園藝植物中相當受歡迎的一群,像狀似鈴鐺的鈴蘭、綻放紫色花海的薰衣草,以及適合點綴草坪的甘菊等,都是庭園裡的不容錯過的嬌客。
面對這些美麗、芬芳又實用的芳香藥草,該如何挑選適合的品種,將它們引入庭園,搭配其他園藝花卉種植,讓它們發揮美化環境的功能,又能兼具採收使用之利?
《藥用植物園藝圖鑑》精選450種以上的芳香藥草,提供簡要的性狀描述、花期、花色和栽培繁殖等實用資訊,讓你根據不同的栽種環境和實際需求,挑選適合庭園種植的藥用植物。
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