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作者透過本書分享開創屬於自己個性風格的咖啡館，其間種種不為人知的經驗與歷程，期望有興趣、有夢想的朋友們，能夠從本書中吸取前人的豐富經歷: 開店前一定要知道的事。籌劃屬於個人風格的店。 著手創造與修鍊製作各種咖啡、飲品；輕食、糕點的功夫，避開不必要的障礙，使得有志一同的朋友們皆能築夢踏實！
本書特色
作者將開設咖啡、輕食館的創業經驗歷程，毫不保留的與人分享，除了感念一路提教導的貴人前輩，讓自己的夢想得以實現。 希望藉此可以給有夢想的好朋友一些啟發和動力，創造出更多更感動的咖啡故事。
作者簡介
Sara ＆ Cheese
喜歡餐飲的姊弟，從小就夢想可以擁有一家自己的咖啡廳，姐姐讀企業管理，弟弟讀機械工程，不是餐飲本科畢業，但始終喜歡從事餐飲業，曾在餐廳、咖啡廳服務學習多年，經營過泡沫紅茶館及義大利麵餐廳。 姐姐Sara擅長咖啡、紅酒，弟弟Cheese喜歡烘焙、做餐點，目前一起經營[品品99咖啡、輕食館]。
