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本書是師生集體創作的教學成果，集結三大部分，包括徵文比賽的得獎作品、小組專題報導及主題遊程規劃。這是主編張瑋儀教授擔任大一導師的指導成果，也是執行教學實踐研究計畫歷程中，與之共同成長的軌跡。經由計畫的執行，我們共同踏上文學之旅，這場關於走讀文學的探索、也是大學新鮮人的自我挑戰。
序言—現代散文課的成團培養與在地連結/張瑋儀
報導—BIG18紅磚屋韓佳宏董事長的數位與行銷經驗談/江瑀涵報導；張瑋儀指導
飲食文學得獎作品
一、新生盃飲食文學獎
湖南長沙米粉/朱麗巧
湖南長沙臭豆腐/朱麗巧
臺灣臺東米苔目/李詠筠
臺灣臺東豆花/李詠筠
臺灣宜蘭蜜餞/吳秉晏
臺灣宜蘭鴨賞/吳秉晏
福建沿海紅糟/曹云力
福建連江繼光餅/曹云力
臺灣宜蘭牛肉麵/歐佳姿
臺灣椪糖/蔡雨彣
臺灣滷肉飯/蔡雨彣
臺灣西瓜/王玉麟
臺灣清湯麵/王玉麟
臺灣涼拌豆腐/江瑀涵
臺灣素肉燥飯/江瑀涵
臺灣老董牛肉麵/高寶蕊
二、新生盃飲食歌詞改寫
《年輪說》改編/李詠筠
《來去臺東》改編/吳秉晏
《平凡的一天》改編/曹云力
《愛在夏天》改編/蔡雨彣
《剛好遇見你》改編/江瑀涵
三、新生成果主題展
旅食文學
旅行文學
劇本文學
音樂文學
四、宜蘭遊程規劃
宜蘭自得
宜蘭宮廟走讀
此岸‧彼時‧南方澳
銘戰無盡－宜蘭戰事遺跡
羅東森林日光遊
書訪蘭陽－走讀獨立書店
