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肝炎是中國人常見和多發的疾病，目前並沒有療治此病的特效良方。不過，根據中醫學觀點，採用藥膳療法、合理安排飲食均對促進肝臟康復有良好作用。
本書介紹了肝炎的基本知識和飲食宜忌，並教你如何通過飲食調養恢復肝臟功能。書中並詳細介紹了專家編寫的六十多種藥膳配方，採料、製作、食法、功效一目了然。只要嚴格按方食用，對促進肝炎康復會有意想不到的效果。
