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全書介紹了近三百種可供食療用的食物，通過數百張圖片和深入淺出的文字，闡釋其特色、功能、用法、分量、方劑及禁忌，務使讀者能做到開卷即明，應用方便。原作者鍾庸先生為譽滿港澳的著名中醫，具有豐富的實踐經驗；修訂者關培生教授為中文大學研究員，本草學專家。
