內容簡介
本手冊將「食農教育」定位為「議題」進行編撰，首先說明食農教育的基本理念、學習目標、學習內涵與創新策略，以作為課程設計與教學實施的基礎，並提出高中階段的課程示例，期望提供教師教學的參考，共同推動食農教育-成就每個孩子的美好生活實踐。
作者介紹
編者簡介
林如萍
國立臺灣師範大學家政教育碩士，國立臺灣大學博士（主修農業推廣教育）。
現任國立臺灣師範大學幼兒與家庭科學學系教授、家庭研究與發展中心主任。
致力食農教育研發及推廣，2016年編輯出版「豐盛與甘甜」，由農業與飲食文化切入，透過電子書形式串聯各地農會，以「餐桌遊寶島」的概念，呈現出「產地到餐桌」的體驗策略。2017年提出「食農教育ABC模式」，以三面六項架構，建構食農教育的內涵與食農素養的推動目標。2017年起迄今，持續參與行政院農業委員會「食農教育推廣計畫」的評選及輔導工作，擔任食農教育法通過後第一屆「食農教育推動會」委員，以及民間相關團體顧問及諮詢委員。同時，長期投入國民中小學課程發展，參與「十二年國民基本教育課程綱要」研修、擔任教育部「九年一貫課程推動小組」、「國民中小學課程與教學輔導群」、「普通型高級中等學校課程推動工作圈」等委員會委員。"
目錄
Part 1 學校推展食農教育的概念與內涵
壹、食農教育的概念架構與目標
貳、學校推展食農教育的學習內涵與策略
參、學校推展食農教育：STEM 教育應用
Part 2 食農教育教案示例
壹、議題特色課程：
新北市立樹林高級中學
貳、議題特色課程：
國立臺南女子高級中學
參、議題特色課程：
國立暨南國際大學附屬高級中學
肆、議題特色課程：
國立彰化高級中學
Part 3 食農教育教學資源
壹、國內資源
貳、國外資源
參考文獻
