作者簡介
歐瀚文 醫師
◎學歷
美國西方州立大學功能醫學碩士
美國馬里蘭大學整合醫學博士
◎經歷
林口長庚紀念醫院醫師
臺北榮民總醫院醫師
臺北市立聯合醫院醫師
家庭醫學科醫師
美國功能醫學協會認證醫師
美國抗衰老醫學協會認證醫師
瀚仕診所團隊醫師
◎現任
IFECTW功能醫學教育中心講師
瀚仕診所醫師
◎理念
找出疾病的根源,治療病因而非症狀,從整合以及系統性的角度,為將來的醫療系統提供不同的突破方向
◎編譯/推薦作品
《自體免疫自救解方:反轉發炎,改善腸躁、排除身體毒素的革命性療法》(編譯)
《自體免疫排毒有方:養好抗過敏體質100 道中西營養食療》(推薦)
《血糖代謝自癒力: 不生病的營養健康療方》(編著)
◎座談/研討會/媒體邀約發表與參與
2016「功能醫學應用策略研討會」情緒健康管理 講師
2016「中華功能醫學協會臨床應用座談會」INSIDE OUT與情緒共舞 講師
2017「自體免疫健康:功能醫學臨床應用座談會」
2017「腸胃道與營養」Lamigo會館講座主講
2017「功能醫學創新健康思維」主講
2017「中華功能醫學協會臨床應用座談會」Flame fighting! 戰勝疾病之火 講師
2017「心血管檢測:功能醫學在心血管醫療的應用」主講
2017「年度學術研討會」論文發表:臺北市南港區長者視力篩檢眼壓偏高盛行率及眼壓與年齡之關係
2018「功能食品與營養保健品」國際研討會
2018歐瀚文醫師讀書會-「自體免疫自救解方」導讀(多場)
2018 臺北醫學大學保健營養學系系友會活動:功能醫學講座
2018第三屆【中國湘雅心血管健康管理論壇】暨國家級醫學繼續教育項目【心血管與代謝性疾病健康管理】受邀講師
2018「年度學術研討會」論文發表:高齡職業駕駛健康狀態分析
2018 國際期刊學術發表:小腸菌叢增生之草本抗生素殺菌臨床案例剖析
2018(北京)功能醫學檢測及臨床實踐-夏季研修班講師
並受邀至九八新聞台、漢聲、正聲、中央廣播和ELLE、健康2.0、媽媽寶寶、東森電視-醫師好辣等平面網路報章媒體等採訪曝光
賀菡懿 營養師/文字協力
◎學歷
台北醫學大學保健營養學系學士
德國基森大學(Justus-Liebig University Giessen)營養科學碩士
◎現任
台灣基因營養功能醫學學會理事
IFECTW功能醫學教育中心營養師和培訓講師
瀚仕診所功能醫學營養師與健康教練
◎理念
從德國追求健康的理念價值出發,致力於推廣食物品質和飲食行為對人體健康戲劇性影響的體悟,落實個人獨特生化體質的營養處方與飲食計畫。
◎審校/翻譯協力/推薦
《關於高血壓,醫生可能不會說的事:拒絕沉默殺手──高血壓,擊退中風、心臟病、糖尿病和腎臟病的革命性飲食提案》(審校)
《自體免疫自救解方:反轉發炎,改善腸躁、排除身體毒素的革命性療法》(翻譯協力)
《血糖代謝自癒力:不生病的營養健康療方》(推薦)
◎座談/研討會
多次擔任中華功能醫學協會臨床應用座談會講師,並受邀於Lamigo會館、全國高級中等以下學校營養師研習會、台北醫學大學保健營養學系系友會、(北京)功能醫學檢測及臨床實踐等等演講
推薦序
醫界、營養學界專家推薦語
總序一|腸道──人體第二大腦,不容忽視的隱「腸」危機! 歐瀚文醫師
總序二|小腸菌大麻煩,一個嶄新且有效的療癒新曙光 賀菡懿營養師
◎原來我也有小腸菌叢過度增生(SIBO)?──SIBO自我快篩檢測表
PART 1|我得了不治之症?──小心小腸菌叢過度增生(SIBO)作亂
近幾年,越來越多人都在探究腸漏的原因到底是什麼?其中一個就是──小腸菌叢過度增生(SIBO)。
到底什麼是SIBO呢?SIBO指的是腸道中「非致病菌菌叢」的過度增生,當腸道中的菌過度增生,就會刺激體內分泌解連蛋白(Zonulin),進而解開緊密結合的腸細胞。過去一般可能只知道治療腸漏症,卻忽略了造成腸漏症的根本原因,其中一個重要因素即是SIBO所致。
01 認識小腸菌叢過度增生(SIBO)──腸黏膜和人體健康的關係
02 潛「腸」危機──為何小腸菌叢會過度增生?
03 誰是SIBO的高危險群?──原來我也有SIBO!
PART 2|腸道,萬病之源!──SIBO的診斷與衍生健康問題
一般大多採用定義判別是否罹患腸躁症,關鍵就在於如廁之後,患者就覺得腹部不痛了,因此在醫學上,腸躁症也被認為是一種心理問題,正常療法就是藉由放鬆減壓達到緩解。
但是從SIBO的角度來談,研究後的結論發現,百分之八十以上的腸躁症患者,幾乎都有SIBO的問題!
04 小腸菌叢過度增生(SIBO)的成因
05 如何診斷SIBO?──全方位的腸胃檢測方式
06 SIBO的循環性治療──4R腸道修復的營養醫學
07 腸道發炎,難以察覺的病症1──自體免疫系統疾病(Autoimmune diseases)
08 腸道發炎,難以察覺的病症2──腸胃道疾病
09 腸道發炎,難以察覺的病症3──貧血
10 腸道發炎,難以察覺的病症4──荷爾蒙失調
11 腸道發炎,難以察覺的病症5──情緒失調
PART 3|根治腸道,零失誤──SIBO的治療與自體營養療方
SIBO飲食主要需避開各種會被細菌大量發酵的成分,但同時為了維持人體均衡健康,必須規劃特殊飲食。
很多時常被認為「健康」的食物,可能會被細菌用以發酵,造成腸道黏膜破壞或各種不適症狀,因此,必須避免攝取或是降低食用量。
不論是哪種飲食控制,共同的目標都是希望能在一定期間內修復好腸道功能,並將禁食的食物慢慢重新導入。透過完整的修護過程,才能真正建立符合個人需求的理想飲食方式,達到長期的腸道健康維護。
12「4R」腸道修護的營養醫學
13 吃對營養素,幫助修護腸黏膜
14 小腸菌叢過度增生(SIBO)的飲食治療概念
☉減敏飲食(Elimination Diet)
☉低FODMAP飲食(Low in Fermentable Oligosaccharides Disaccharides Monosaccharides And Polyols Diet, LFD)
☉特定醣類飲食(Specific Carbohydrate Diet™, SCD)
☉腸道與心理症候群飲食(Gut and Psychology Syndrome™ diet, GAPS)
☉SIBO飲食和其他飲食方式的差異
☉小腸菌叢過度增生(SIBO)飲食建議
☉治療後預防復發的飲食注意事項
15 小腸菌叢過度增生(SIBO)的七日腸道修護食譜
附錄 SIBO臨床醫學研究論文
A Dietary and Botanical Approach to the Treatment of SIBO: A Case Report