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作者簡介
田中越郎
熊本大學醫學系畢業後，曾任三井紀念醫院內科實習醫師，留學瑞典皇家卡洛琳斯卡醫學院（Karolinska Institutet），擔任東海大學醫學系生理學講座助理教授等，現為東京農業大學應用生物學系教授，醫學博士，專業為生理學、營養學。著作有《讓你愛上生化學》（講談社）、《用插圖學生理學》（醫學書院）。
譯者簡介
蕭珮妤
台北醫學大學藥學研究所碩士班臨床藥學組畢。曾任醫學中心藥師、全職自由譯者、翻譯公司編輯，專長醫藥生科領域之英翻中、日翻中，翻譯資歷近十年，譯作包括《Burton's 醫護微生物學》等，現任職於藥品公司。對個人的期許是藉由正確的正體中文翻譯，讓國人能接觸更多更廣的知識。
前言
第一部分 人體生理學
01 人體的水分
血液是來自太古的海水
細胞的起源 / 多細胞生物的起源 / 血液的起源 / 鈉與鉀 / 脫水
02 血球的種類與功能
骨骼製造血液〜血液
血液的成分 / 血液中的細胞 / 紅血球 / 白血球 / 血小板 / 血型
03 血液的液體成分
將凝固的血液再度溶解〜血液
血漿 / 滲透壓 / 凝血
04 免疫的機制
自體與非自體
自體與非自體 / 抗體 / 過敏
05 消化的機制
即使是偶像也會有便祕的問題
三大營養素 / 消化器官 / 胃的功能 / 十二指腸的功能 / 小腸與大腸的功能 / 腹瀉與便秘 /消化器官的血流
06 肝臟的功能
糞便的顏色來自膽汁、膽汁的顏色來自血液
三大營養素的代謝與肝臟的關聯 / 膽紅素代謝 / 肝功能檢查 / 酒精代謝 / 肝門靜脈與塞劑 / 肝臟移植
07 膽固醇
膽固醇遠離我
脂質與膽固醇 / 脂蛋白 / 膽固醇的運輸 / 壞膽固醇與好膽固醇
08 肥胖與減重
你也有隱藏性肥胖嗎？
飢餓的歷史 / 肥胖的標準 / 肥胖的治療 / 最近的年輕人
09 呼吸的機制
只要深呼吸就能讓身體變成鹼性
呼吸的目的 / 肺功能的三大要素 / 換氣 / 無效腔 / 支氣管 / 二氧化碳與酸鹼 / 呼吸中樞 /過度換氣症候群
10 心臟與循環
維持血流才能維持生命
心臟的構造 / 循環系統 / 心肌 / 心音 / 心跳節律 / 心電圖 / 冠狀動脈 / 功能血管與營養血管 / 冠狀動脈與腦動脈的特徵 / 血流分布
11 血壓與血流
血液的流動遵循歐姆定律
什麼是血壓？ / 血管直徑與血壓的關係 / 血液量與血壓的關係 / 心臟收縮力與血壓的關係 / 藥物對血壓的作用 / 血液的供給與血壓 / 血壓的兩個數值 / 測量血壓的方法
12 排泄與泌尿器官
尿液至少要有兩個易開罐的量
什麼是排泄？ / 腎元 / 腎絲球的作用 / 腎小管的作用 / 尿液裡面居然有糖！ / 需要多少尿液量？ / 尿路是單行道 / 排尿的機轉 / 腎臟除了產生尿液之外的功能 / 腎衰竭與血液透析
13 內分泌
經由物質傳遞訊號
細胞間的指令傳遞 / 激素與受體 / α受體與β受體 / 內分泌 / 調節激素分泌的機轉 / 激素的種類
14 神經元與突觸
神經與數位電腦
神經與激素 / 神經元 / 全有全無律與閾值 / 神經網路
15 自律神經
無意識中運作的油門與煞車
交感神經與副交感神經 / 油門與煞車 92/自律神經的功能
16 感覺的機制
自己的大便不會臭
感覺的種類與閾值 / 視覺 / 聽覺 / 平衡感覺 / 嗅覺
17 大腦的功能
思考始於語言
大腦皮質的功能 / 大腦皮質中的思考過程 / 右腦與左腦 / 記憶的機制 / 腦死與植物人 / 鎮靜劑
18 反射
帕夫洛夫的狗與制約反射
什麼是反射？ / 膝反射 / 生病時的反射 / 各種反射
19 腦中風與頭痛
腦血管的缺損
腦中風的種類 / 腦部的血管 / 頭痛
20 非法麻醉劑
醫療用的麻醉劑作用與腦內啡相同
麻醉劑的性質 / 鴉片 / 海洛英 / 古柯鹼 / 興奮劑 / LSD / 大麻 / 精神作用藥物與有機溶劑
21 肌肉
鮪魚肉是紅的，鯛魚肉是白的
肌肉的種類 / 手臂的彎曲與伸直 / 紅色與白色的肌纖維
22 皮膚
人體最重的器官是皮膚
皮膚的構造 / 表皮的構造 / 真皮的構造 / 毛髮與毛囊 / 皮膚表面 / 皮膚與紫外線 / 燒燙傷
23 體溫調節
暖氣和冷氣全速運轉維持體溫恆定
體溫維持一定的恆溫動物 / 熱的產生與發散 / 熱中暑 / 體溫中樞與體溫變化
24 生殖
你的使命就是孕育下一代
生殖就是目的 / 生殖細胞 / 雄性 / 雌性
25 月經與懷孕
什麼都沒作也會懷孕四週
濾泡與黃體 / 雌激素與黃體素 / 生殖週期 / 受精後的激素分泌 / 懷孕週數的計算方法 / 排卵與受精的時機
第二部分 臨床生理學
26 發生分化與幹細胞
iPS細胞可以變身成所有種類的細胞
什麼是分化？ / 幹細胞的種類 / 年輕的細胞和老化的細胞 / 細胞的分化 / 組織的分化 / 細胞分裂時的變化是必須的嗎？ / 細胞分裂次數的上限 / 端粒
27 基因治療與再生醫學
讓人類也能像蜥蜴再生尾巴一樣再生
基因治療 / 基因改造動物 / 再生醫學
28 漢方治療
誘發天然治癒能力的療法
漢方治療與民俗療法 / 辯證 / 漢方藥物
29 上皮與癌症
為什麼白血病不稱為白血球癌
細胞、組織、器官 / 上皮組織 / 內臟的差異來自上皮細胞的差異 / 癌症
30 抗生素
殺死細菌的關鍵在於攻擊與人體細胞不同之處
抗生素攻擊的位置 / 細菌的反擊 / 病毒與細菌
31 寄生蟲
人類是地球的寄生蟲
寄生蟲與宿主 / 蛔蟲 / 寄生蟲的內部 / 海獸胃線蟲
32普利昂蛋白與BSE
死亡率100%的可怕疾病
普利昂症 / 正常普利昂蛋白與異常普利昂蛋白 / 異常普利昂蛋白的感染途徑 / 物種的隔閡 / 牛肉安全嗎？
33 環境荷爾蒙
犯人究竟是誰？
環境荷爾蒙對生物的影響 / 環境荷爾蒙造成的生殖障礙 / 戴奧辛為什麼有毒？ / 有毒物質容許量 / 植物也會產生環境荷爾蒙
34 自由基
氧氣的必要之惡
活性氧物質 / 自由基 / 自由基造成的損傷 / 對自由基的防禦機制
35 放射線的醫學應用
令人一目了然的影像診斷
電磁波的種類 / 產生X光的機制 / 單純X光攝影 / 顯影術 / X光電腦斷層攝影 / MRI / 核子醫學檢查與PET檢查 / 超音波檢查 / 影像診斷 / 放射線治療
36 電磁波與醫療器材
手機對心律調節器的影響
磁場對生物體的影響 / 心律調節器與磁鐵 / 手機與醫療器材
參考文獻
索引
