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【休閒學與鄉村旅遊叢書第八輯】
本叢書以民宿為核心，分成政策與方法、區域民宿品牌打造、鄉村創新創業三個主題共16篇論文，深入剖析民宿發展與鄉村振興及地方創生的戰略方法，值得政策制定者、學術研究者、鄉村旅遊推動者參考。
編者簡介
鄭健雄／主編
學歷：
國立臺灣大學農推系鄉村社會學博士
現職：
國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系教授兼研發長
台灣鄉村旅遊協會理事長
中華民國民宿協會全國聯合會秘書長
經歷：
國立暨南大學觀光休閒與餐旅管理學系系主任
國立暨南國際大學管院新興產業博士學位學程主任
亞洲大學休憩系主任、管院院長、產學長、研發長
臺灣鄉村旅遊協會榮譽理事長
臺灣鄉村旅遊協會創新學院院長
臺灣觀光創新協會會理事長
臺灣茶文化推廣協會理事長
中華觀光管理學會理事
中華民國戶外遊憩學會理事
台灣休閒農業學會理事
考試院高普考典試委員
高等教育評鑑中心觀光休閒餐旅學門系所評鑑委員
台灣評鑑學會科技大學評鑑評鑑委員
教育部產業學院計畫、學海飛颺計畫審查委員
行政院農業委員會休閒農業區評定委員、評鑑委員
主要研究成果發表于管理學報、品質學報、戶外遊憩研究、觀光休閒學報、旅遊科學、產業與管理評理、Internationnal Journal of Hospitality Management, International Journal of Contemporary Hospitality Management。
專長領域：
農業與鄉村旅遊
生活美學與文創產業
觀光產業分析
餐旅與觀光行銷
致力于推廣台灣鄉村旅遊，並積極從事產業輔導及社會服務工作。
曾喜鵬／客座主編
學歷：
國立臺北大學都市及區域規劃博士
現職：
國立暨南國際大學觀光休閒與餐旅管理學系副教授兼創業育成中心主任
台灣鄉村旅遊協會副理事長
台灣入境旅遊協會秘書長
近期因應鄉村振興與地方創生，正積極打造民宿經營人才培訓與創新創業育成基地。
經歷：
台灣民宿協會秘書長
休閒農業區輔導師
專長領域：
民宿與鄉村旅遊
旅遊地行銷
觀光品牌規劃
觀光產業分析
微型旅宿管理
實際打造「3S民宿認證」、「好食民宿」、「桃米野餐」、「桃米遠足」等多項旅遊體驗產品，致力於提升鄉村旅遊吸引力與服務品質實踐。
第一篇 政策與方法
第二篇 民宿品牌發展
第三篇 鄉村創新創業
