內容簡介
台灣第一本乳鐵蛋白專書
疫情多變時期，乳鐵蛋白是守護健康、抗病毒、抗發炎、抗老化、毛髮再生激黑的關鍵角色
天天乳鐵蛋白，喚醒細胞神奇復原力！
解決世紀病毒、逆轉疾病侵擾、重返青春活力
乳鐵蛋白8大健康功效――
1 鐵質調節：改善缺鐵性貧血、運動員抗疲勞、增強能量
2 抗病毒：預防新冠病毒、腸病毒、C型肝炎病毒等
3 抗氧化：減少鐵引起的氧化作用，可改善高血壓、認知能力等
4 抗發炎：降低發炎反應，改善乾眼症、退化性關節炎等
5 免疫調節：動態調控免疫細胞的作用、可預防過敏、快速清除病原縮短病程
6 細胞增生：讓傷口快速癒合、改善禿髮和骨質疏鬆症等
7 抗癌：具癌細胞辨識能力，可攜帶藥物精準進入癌細胞，抗癌更有效
8 抗細菌／真菌／寄生蟲：天然抗菌劑，改善幽門螺旋桿菌、大腸桿菌感染等
後疫情時代的最佳健康防禦對策
不分年齡、不分性別，都應該補充
乳鐵蛋白堪稱人體第一道對外防護網，是你我體內細胞自產的神奇蛋白質，分布在全身的黏膜組織，在需要快速有效啟動保護機制的身體部位，都看得到乳鐵蛋白的蹤跡。它可攻可守機動性高，不只能被動防禦病毒，更可以發動免疫大軍攻擊病毒。然而，隨著年齡老化、環境污染和不良生活習慣等影響，導致體內乳鐵蛋白自行分泌的能力減弱。
本書為全球第一本乳鐵蛋白科普健康專書，為細胞分子生物學專家黃琇琴爬梳國內外國際知名期刊，以及帶領研究團隊鑽研乳鐵蛋白20年的心得總結，透過諸多嚴謹的科學實證，發現乳鐵蛋白健康效應足以席捲21世紀，是啟動細胞復原力的密碼，更是體內健康動態平衡的關鍵，從鐵質調節、抗病毒、抗氧化、抗發炎、細胞增生、免疫調節、啟動頭皮毛囊再生力等等，都發揮了面面俱到的絕佳功效，應用觸角從化妝保養品、機能性營養保健品，更擴及到生物醫藥層面。
本書特色
◎台灣第一本乳鐵蛋白專書，科學實證、應用領域大公開
科學界很早就發現乳鐵蛋白具有抗病毒的功效，在新冠肺炎疫情發生後，乳鐵蛋白防治新冠肺炎的效用更震撼了全球科學界。研究乳鐵蛋白20年的細胞分子生物學專家黃琇琴博士，發現乳鐵蛋白除了抗病毒以外，還有更多健康功效。她用各國的科學研究加上自身的研究加以佐證，說明乳鐵蛋白在體內的複雜運作機制，以及三大應用領域。
◎乳鐵蛋白具有抗病毒、抗癌等8大健康功效
乳鐵蛋白可說是抗新冠病毒的祕密武器，可以預防新冠病毒，減輕疫苗副作用。即使確診，也可縮短病程，避免中重症或是長新冠後遺症。對於治療上很棘手的癌症，乳鐵蛋白也是治療的曙光。乳鐵蛋白能直接辨識癌細胞，進入癌細胞內，也可以抑制癌組織內的新生血管，阻斷癌細胞的營養供給。
◎後疫情時代，你我都需要的新世代營養素
很多人以為乳鐵蛋白是專屬嬰幼兒的保健食品，這誤會可大了！其實不分年齡、不分性別，都應該補充乳鐵蛋白。它可以幫助修復腸道、調節心理壓力、改善骨質疏鬆等，顧好人生每個不同階段的健康，堪稱全方位的營養素。更棒的是，口服乳鐵蛋白安全無副作用，幾乎沒有食用上的禁忌。
◎挑選、使用乳鐵蛋白產品，跟著專家做就對了
光靠喝牛奶，無法攝取到充足的乳鐵蛋白，必須透過營養補充劑來補足。補充乳鐵蛋白的最佳方法，就是乳源純淨、純度高的營養補充劑。購買時，選擇膠囊比較好，因為成分比較單純、含量高。至於要飯前吃還是飯後吃，要根據不同的需求決定。如果是調節鐵質、抗細菌、抗病毒，必須餐前或空腹服用，才能達到最佳效果。如果要用乳鐵蛋白來抗超級細菌、降血壓，則建議飯後吃。
專業推薦
（依姓氏筆劃序）
陳俊旭（美國自然醫學執業醫師）
黃敏銓（台大醫學院解剖學暨細胞生物學研究所教授）
趙少康（中廣公司董事長）
蔡英傑（國際益生菌權威）
劉博仁（醫師／博士，台中市科博特診所院長）
謝明哲（台北醫學大學營養學院保健營養學系名譽教授）
作者介紹
作者簡介
黃琇琴
學歷：
清華大學生命科學研究所博士
經歷：
農業科技研究院／台灣動物科技研究所研究員
普力德生物科技股份有限公司總經理
德陽生物科技創投股份有限公司副研究員
現任：
肌活麗學創研所股份有限公司總經理
著作：
《WOW COW細胞復原力：髮現抗白的毛囊再生密碼》
《解碼頭皮生態力：超前掌控關鍵5％的不老源「頭」》
專利：
(1)一種促進毛髮生長的組成物
中華民國專利：發明第I 338582號
中國專利：證書號第569778號
美國專利：US 8,178,486 B2
(2)促進毛髮生長之組合物
中華民國專利：發明第I 476010號
(3)降低黑色素含量的胜肽、方法及組合物
中華民國專利：發明第I 614022號
中國專利：證書號第3922508號
美國專利：US 9,655,834 B1; US 9.814,663 B2
(4)刺激黑色素生成的胜肽、方法及組合物
中華民國專利：發明第I 634123號
中國專利：證書號第3918722號
美國專利：US 9,895,303 B2
(5)抗白髮的胜肽、方法與組合物
中華民國專利：申請號109101269號
中國專利：申請號202010454823.70號
美國專利：US 16/742,195
(6)用於黑色素聚合及黑色素變黑的胜肽、方法與組合物
中華民國專利：申請號109101268號
中國專利：申請號202010460282.90號
美國專利：US 11,236,138
(7)乳鐵蛋白、其衍生胜肽及其抑制及／或減緩油脂生成的用途
中華民國專利：發明第I 780699號
中國專利：申請號202110648848.50號
美國專利：US 17/406,779
(8)乳鐵蛋白的衍生胜肽及其促進及／或增加油脂生成的用途
中華民國專利：申請號110123916號
中國專利：申請號202110789400.50號
美國專利：US 17/496,900
目錄
〔推薦序〕
乳鐵蛋白：最關鍵的全效型營養素陳俊旭
認識乳鐵蛋白最好的科普書黃敏銓
令人驚嘆的乳鐵蛋白趙少康
深入淺出、言之有據的乳鐵蛋白專書蔡英傑
〔推薦語〕謝明哲
〔總策畫序〕全球第一本乳鐵蛋白聖經鄭裕正
〔作者序〕原來，特效藥就在我們的體內
序章
席捲科學界的新世代營養素
見證乳鐵蛋白的神奇功效
守護健康、維持體內動態恆定的祕密武器
乳鐵蛋白對人體健康具有8大功效
乳鐵蛋白被應用在3大領域
Part 1
你不知道的乳鐵蛋白
人體與生俱來的超級蛋白質
乳鐵蛋白在初乳中含量最豐富
乳鐵蛋白不只對嬰幼兒有幫助
外敵來襲第一道防線，就是乳鐵蛋白
乳鐵蛋白是鐵質儲存庫
乳鐵蛋白的退場機制有兩種
功效1：鐵質調節
長跑運動員福音！對抗疲勞、增強能量
乳鐵蛋白可減少乳酸堆積、快速恢復體能
功效2：抗病毒
預防治療新冠病毒，乳鐵蛋白是最新利器
★乳鐵蛋白對抗新冠病毒的效果，比維生素D還好
調節免疫系統，避免中重症
功效3：抗氧化
抗氧化就等於抗老化
功效4：抗發炎
發炎時，身體就會大量分泌乳鐵蛋白
功效5：免疫調節
能調節生理機能，避免出現免疫風暴
★蚊蟲咬，乳鐵蛋白能快速消除紅腫
功效6：細胞增生
能避免感染，促進傷口快速癒合
功效7：抗癌
能更精準辨識癌細胞，是癌症治療未來希望
功效8：抗細菌／真菌／寄生蟲
能餓死壞菌、餵養好菌
手法千變萬化，是最聰明的抗菌高手
★什麼是生物膜？
比起抗生素，是更天然的抗菌劑
★乳鐵蛋白的抗菌作用和一般抗生素有何不同？
蟲蟲危機來了，有乳鐵蛋白就免驚！
建立防火牆，打擊壞壞真菌
Part 2
營養素中的驚奇超人
一生都需要的健康守護者
乳鐵蛋白就是你的健康防護罩
〔老年保健〕
阿茲海默症、帕金森氏症
乳鐵蛋白功效：抗氧化、抗發炎、鐵質調節
改善認知功能，人老腦不老
可保護大腦神經
可作為診斷阿茲海默症的標記
骨質疏鬆症、退化性關節炎
乳鐵蛋白功效：抗氧化、抗發炎、細胞增生
乳鐵蛋白是啟動骨骼再生的關鍵
乾眼症、黃斑部病變
乳鐵蛋白功效：抗發炎、抗氧化、抗細菌
乾眼症患者的淚液中，乳鐵蛋白濃度較低
〔中年保健〕
幽門螺旋桿菌感染、大腸桿菌感染
乳鐵蛋白功效：抗發炎、抗細菌、細胞增生、免疫調節
修復腸道，提高藥物治癒率
高血壓
乳鐵蛋白功效：抗氧化
降血壓不一定要靠藥物
糖尿病
乳鐵蛋白功效：抗氧化、抗發炎
調節葡萄糖代謝，改善第二型糖尿病
肥胖、代謝症候群
促進脂肪細胞分解，提高新陳代謝
牙周病
乳鐵蛋白功效：抗發炎、抗細菌、免疫調節
減緩半數台灣人都有的牙周病
〔男性保健〕
攝護腺問題
乳鐵蛋白功效：抗氧化、免疫調節
保護精子，防止被免疫細胞攻擊
〔女性保健〕
卵巢和子宮問題
乳鐵蛋白功效：抗發炎、抗菌、免疫調節
改善卵巢和子宮機能，提升受孕能力
缺鐵性貧血
乳鐵蛋白功效：鐵質調節
改善缺鐵性貧血，副作用比鐵劑還小
孕婦生產感染
乳鐵蛋白功效：抗細菌、抗發炎、抗氧化、免疫調節
懷孕期間胎兒更健康、生產更順利
〔嬰幼兒保健〕
蛀牙
乳鐵蛋白功效：抗細菌、抗發炎、免疫調節
抑制口腔壞菌，改善蛀牙
壞死性小腸結腸炎
乳鐵蛋白功效：抗細菌、抗發炎、免疫調節、細胞增生
免疫、腸道與骨骼三大系統發展的重要調節劑
過動症
乳鐵蛋白功效：抗氧化、抗發炎、鐵質調節
改善注意力不足
早產兒相關疾病
乳鐵蛋白功效：抗發炎
有效提升小寶貝的免疫力和防護力
〔對人體的其他作用〕
減輕壓力
乳鐵蛋白功效：抗氧化
調節自律神經，減輕心理壓力
止痛
乳鐵蛋白功效：抗發炎、抗氧化
沒有副作用的止痛劑
作為疾病診斷標記
用乳鐵蛋白含量來推測疾病相關性
〔對其他動物的作用〕
作為豬隻飼料添加劑
以乳鐵蛋白取代抗生素，強化小豬抗病力
Part 3
醫療保健產品市場供不應求
全世界都在期待的乳鐵蛋白
乳鐵蛋白掀起科學界巨大旋風
胜肽應用範圍越來越廣泛
應用1：化妝品／保養品
全球唯一將乳鐵蛋白用於生髮、黑髮產品
★純屬意外的乳鐵蛋白生髮研究
修護肌膚、抗老化，一次解決所有皮膚問題
應用2：機能性產品
作為膳食補充劑在國外行之有年
口腔保健用品添加乳鐵蛋白，效果更加倍
結合維生素D、益生菌，提升防護力
★益生菌和乳鐵蛋白合併使用，對抗病毒有加乘效果
應用3：醫藥用品
結合藥物，更有效、副作用更少
當作載體，把藥物準確帶到細胞內發揮作用
作為阿茲海默症與帕金森氏症的藥物載體
Part 4
如何挑？怎麼用？
乳鐵蛋白吃對了才有效
選用乳鐵蛋白，聽聽專家怎麼說
膠囊、錠劑、粉劑、飲品，該選哪一種？
選擇乳鐵蛋白營養補充品的四大重點
如何保存乳鐵蛋白產品？
如何正確使用乳鐵蛋白？
關於乳鐵蛋白，最常見的7個Q&A
(1)喝乳牛的初乳就可以補充人體所需的乳鐵蛋白？
(2)人體本身就有乳鐵蛋白，健康的人不需要另外補充？
(3)如果血液中鐵過高，就不能服用乳鐵蛋白？
(4)補充乳鐵蛋白和補充高蛋白有何不同？腎臟病患者吃乳鐵蛋白時，有特別要注意的地方嗎？
(5)乳鐵蛋白吃下去，會不會因為胃酸侵蝕而降低功效？
(6)乳鐵蛋白吃久了會產生依賴性嗎？
(7)要怎麼判斷某品牌的乳鐵蛋白是否適合自己的體質？吃多久才會有效果？
★乳鐵蛋白的討論度為什麼這麼低？
〔附錄1〕乳鐵蛋白臨床試驗彙整
〔附錄2〕參考文獻
