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《蘿蔔、芥菜大變身-傳統智慧的美味》是本結合在地農產-蘿蔔與芥菜及手做醃漬品為內容的繪本。醃漬品的食材多以盛產農產為主，代際相傳的製作手法，既延長了農產的賞味期限，也多少填補了對「家」的思念。伴隨著惜食與全食物利用觀念的推廣，各家農會體驗式活動篷勃發展，豐富了你我餐桌上的日常，串起了與產地的連結，也希望重拾與土地的連結。
作者簡介
蔡佳佑
屏東人，花蓮教育大學藝術與設計系畢。
大學畢業後，因緣際會開始在美濃生活，以平面設計為主，輔以手工藝教學與各樣雜技，以多元的技能在農村生活著。著有«我的媽媽種野蓮»、«小勇的生活»。
