|
|
|
◆ 認識觀光產業的必讀項目
◆ 跳脫單純課本的形式，結合課本與題庫雙精華
◆ 運用業界專業講師的經歷分享
◆ 幫助學員理解與掌握命題
◆ 重點整理與試題精華，依據產業脈動擴增學員視野
作者簡介
盧碧蓮 Stacy Lu
學 歷：
．輔仁大學餐旅管理系碩士
經 歷：
．蘊泉庄溫泉度假飯店執行長
．輔仁大學餐旅所所友會理事長
．瑞漾國際管理顧問有限公司總經理
．瑞鋮投資有限公司總經理
．倚強科技股份有限公司管理事業處總經理
．海峽會高檔餐飲會所副總經理
．富立登國際大飯店協理
．高雄國賓大飯店資深經理
．墾丁悠活渡假事業（股）公司行銷業務部門經理
．高雄漢來飯店行銷業務部門副理
．台北喜來登大飯店會員俱樂部
學術經歷：
．南亞科技大學專技助理教授
．輔仁大學兼任講師
．崇右影藝科技大學兼任講師
．台北城市科技大學兼任講師
胡正芳 Rachel Hu
現 職：
．台灣餐飲零售系統（股）公司副總經理
學 歷：
．輔仁大學食品營養博士生
．輔仁大學餐旅管理系碩士
經 歷：
．SUBWAY商業顧問
．香樹花園酒店餐飲部經理
．天成飯店餐飲營運部副理
．水谷日本料理經理
黃妍榛
現 職：
．台北海洋科技大學海洋休閒觀光系副教授兼系主任
學 歷：
．國立臺灣師範大學體育學系博士
．國立臺灣師範大學運動與休閒管理研究所碩士
學術經歷：
．育達科技大學休閒事業管理系專任副教授兼系主任
．國立臺灣師範大學運動與休閒學院體育學系兼任副教授
服務經歷：
．教育部海洋教育推動小組第8屆委員
．臺灣海洋生態觀光協會理事長
．TAFA-AFIC臺灣水適能協會副祕書長
．中華觀光人力資源暨資訊發展學會理事
．臺灣運動休閒業證照推廣協會理事
．中華兩岸旅遊產學發展協會理事
．110-111運動i臺灣計畫臺北市訪視委員
．教育部體育署、臺北市體育局、海洋委員會評選委員
．中華民國遊程規劃設計協會遊程規劃師監評委員
．【打造運動島】單車活動推廣專案訪視委員
傅璻如 Luya fu
學 歷：
．國立臺灣海洋大學商船所
經 歷：
．碼頭管理、水上休閒活動規劃與管理、船舶安全管理、台北海洋科技大學 航海系、輪機系、觀光系兼任講師
．遊艇經理
．專職遊艇管理、船員規劃、遊艇休閒活動、國際船舶安全管理章程、航空與船舶風險管理規劃
Chap. 1 觀光產業
Chap. 2 旅行業
Chap. 3 餐飲產業
Chap. 4 旅館業
Chap. 5 會展產業
Chap. 6 休閒與運動休閒產業
Chap. 7 海洋觀光休閒產業
Chap. 8 從業人員特質與職業道德
Chap. 9 特殊事件處理
