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食藝技術期刊(第一卷，第二期)2015年01月 ．製造鏈結服務的體驗加值－台灣在地製麵廠延伸新服務需求資源之規劃設計－吳菊、方祥明、陳貴凰 ．以在來米粉取代低筋麵粉對戚風蛋糕品質之研究－徐永鑫、陳建龍、黃湞鈺 ．探討葡萄乾天然種最適培養條件對土司品質之影響－葉連德、劉晉嘉 ．應用茶與米研發烘焙伴手禮－廖漢雄、林瑞麟、鄭雅蓮
