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術科篇
術科測試應檢人須知
檢定之機具、設備及材料的介紹
裝飾物製作
吧檯準備說明
前置作業流程示範
善後處理示範
調製方法介紹
術科操作篇
A1：熱水果茶(附壺)/冰抹茶拿鐵/冰蜜桃比妮/柳橙玉兔盤(單耳兔)/濾杯式熱咖啡/榛果鮮奶茶
A2：柳橙西瓜船/冰西瓜汁/冰珍珠奶茶/冰桔茶/熱摩卡咖啡/熱桂圓紅棗茶(附壺)
A3：蜜桃冰沙/西瓜鳳梨盤/冰檸檬紅茶/熱卡布奇諾咖啡/熱烏龍茶/冰黑森林果粒茶
A4：熱焦糖瑪奇朵咖啡/柳橙鳯梨船/冰柳橙鳯梨汁/灰姑娘/熱桔茶(附壺)/冰伯爵奶茶
A5：維也納熱咖啡/冰水蜜桃紅茶/熱紅茶拿鐵/冰黑森林果粒茶/香蕉木瓜盤/冰木瓜牛奶
A6：熱黑森林果粒茶(附壺)/冰蜂蜜菊花茶/奇異之吻/柳橙鳯梨盤/冰柳橙鳳梨汁/濾杯式熱咖啡
B7：冰珍珠奶茶/熱抹茶拿鐵/蜜桃冰沙/冰奶蓋綠茶/冰洛神花茶/灰姑娘、
B8：冰拿鐵咖啡/冰檸檬綠茶/熱洛神花茶(附壺)/冰奶蓋紅茶/冰木瓜牛奶/熱蜜香紅茶
B9：香蕉西瓜盤/冰西瓜汁/冰泡沫綠茶/熱百香柚子茶(附壺)/冰紅茶/熱拿鐵咖啡、
B10：熱烏龍茶/摩卡咖啡冰沙/柳橙西瓜盤/爪哇式熱咖啡/熱水果茶(附壺)/冰葡萄柚綠茶
B11：虹吸式熱咖啡/熱百香柚子茶(附壺)/檸檬冰沙/冰綠茶多多/水果賓治/冰金桔檸檬汁
B12：冰伯爵奶茶/冰紅茶/虹吸式熱咖啡/冰蜜桃比妮/柳橙鳯梨盤/鳳梨冰沙
C13：冰百香果綠茶/冰柚子金桔汁/維也納冰咖啡/奇異果冰沙/冰蜂蜜金桔汁/冰卡布奇諾咖啡
C14：冰奶蓋紅茶/冰葡萄柚綠茶/熱枸杞菊花茶(附壺)/虹吸式熱咖啡/榛果咖啡冰沙/冰蜂蜜檸檬汁
C15：冰奇異多果汁/冰奶蓋綠茶/熱摩卡奇諾咖啡/冰蜂蜜菊花茶/熱蜜香紅茶/熱洛神花茶(附壺)
C16：冰榛果鮮奶茶/維也納冰咖啡/熱桂圓紅棗茶(附壺)/焦糖咖啡冰沙/冰柚子金桔汁/水果賓治
C17：奇異之吻/熱桔茶(附壺)/西瓜鳳梨盤/鳯梨冰沙/冰焦糖奶茶/冰紅茶拿鐵
C18：檸檬冰沙/冰奶泡綠茶/冰檸檬紅茶/熱黑森林果粒茶(附壺)/虹吸式熱咖啡/柳橙玉兔盤(單耳兔)
茶的介紹
咖啡的介紹
學科試題
